Enjingi

Ivan Enjingi wordt aanzien als de pionier van biologische wijnbouw in Kroatië. De familie is al bijna 120 jaar actief in de wijnbouw. Ivan blijft eigenzinnig en trouw aan zijn manier van wijnmaken en staat voor biologisch werken. Niet altijd evident want de grillen van de natuur zijn onvoorspelbaar. Zijn motto: “wine is created in the vineyard” : Uitzonderlijke wijnen met een enorm verouderingspotentieel. Speciallekes !

De familie bezit 50 ha wijngaarden gelegen in de Pozega vallei, de Kutjevo appellatie. De zanderige, leemachtige tot rotsachtige bodems verlenen de wijnen een grote complexiteit en fijne mineraliteit.