Wohlmuth - Südsteiermark

Wohlmuth is al enkele jaren een vaste waarde in ons assortiment. Zij maken fantastische, verfrissende en verfijnde wijnen in een letterlijk “steilrijk” landschap. Wohlmuth werd gevestigd in 1803 en is daarmee al ruim twee eeuwen een huis met een enorme reputatie. Het is gelegen in de regio Südsteiermark, net tegen de Sloveense grens. Het idyllische landschap is er werkelijk wondermooi, met dicht bij elkaar liggende heuvels die baden in de zon en op de achtergrond zie je de besneeuwde Alpentoppen.
Opvallend is de steilheid die van 50 tot 70% kan zijn. De hoogte varieert van 300 tot 550 meter en hoort daarbij tot de hoogst gelegen wijngaarden van Oostenrijk.

De filosofie van het huis is om alles op een zo natuurlijk mogelijke wijze te produceren: “Als je van de natuur leeft, zoals wij, moet je hem goed behandelen”. Het wijnhuis Wohlmuth is al sinds 1803 in familiebezit. Gerard Wohlmuth is de gedreven kracht sinds 1986, samen met zijn echtgenote Maria. Ze kiezen bewust de weg van de kwaliteit met lage rendementen per ha.

Sinds het oogstjaar 2018 behoort de regio Südsteiermark en dus ook wijnhuis Wohlmuth ook tot de Oostenrijkse classificatie DAC. De druiven dienen met de hand geplukt te worden en de witte wijnen mogen maximaal 4 gram restsuiker bevatten per liter wijn. Dit betekent concreet dat onze Wohmuth Sauvignon Blanc Klassik 2017 een andere omschrijving zal krijgen op het etiket. De jaargang 2018 wordt dus SAUVIGNON BLANC SUDSTEIERMARK DAC 2018. Uiteraard op voorraad bij Uniquáto.