- Gratis bezorging vanaf € 90,-
- Zeer uitgebreid assortiment voor ieders budget
- Parkeermogelijkheid voor de winkel (gratis)
25,95
Vanaf 12 flessen 23,79 per fles
Ramón do Casar Nobre wordt exclusief gemaakt van Treixadura-druiven van de eigen wijngaarden van de wijnmakerij. Deze wijngaarden bevinden zich op de hellingen van de Miño-rivier, in de provincie Ourense, binnen de DO Ribeiro.
De oogst gebeurt met de hand en omvat een selectie van trossen in de wijngaard en nog een selectie op een sorteertafel eenmaal aangekomen bij de wijnmakerij. Gedurende het hele vinificatieproces wordt deze jonge witte wijn ondersteund door de expertise van een van de belangrijkste oenologen van het land, Pablo Estévez.
Nadat de druiven zijn ontsteeld en geperst, ondergaan ze een koude maceratie met hun schillen gedurende enkele uren. De alcoholische fermentatie begint in roestvrijstalen tanks. Ten slotte wordt de wijn overgebracht naar Franse eiken vaten waar hij ongeveer 5/6 maanden op de droesem rust.
Een genot voor de smaakpapillen! Mis de kans niet om deze Ribeiro-witte wijn te proeven, het is een veilige keuze om cadeau te geven of mee te nemen naar een diner bij de gastheer of gastvrouw thuis!
Deze wijn is een heerlijk verfrissende en rijke keuze. Met zijn aantrekkelijke citroengele kleur en verleidelijke aroma's biedt het een ware smaaksensatie van rijp, sappig fruit en een vleugje romige nootmuskaatrijkdom. De wijn schittert in het glas met zijn heldere citroengele kleur en subtiele groene tinten. De intense neus onthult aroma's van noten, kruidnagel en boter, en toont ook subtiel rijp fruit. In de mond is de wijn goed gestructureerd, met een romig gevoel en een perfecte balans tussen zachtheid en frisheid, wat een genot is voor de smaakpapillen.
Heerlijk bij talrijke visgerechten, tartaar van zalm of tonijn.
3 à 4 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Galicië |
| Producent | Ramón do Casar |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Treixadura |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Op de Spaanse bodega Ramón do Casar komen verleden en heden op een bijzondere manier bij elkaar. De aanleiding voor het domein is de droom van Galiciër Ramón González, afkomstig uit Astariz in Ribeiro. Vanwege de uitzichtloze economische omstandigheden in de naoorlogse jaren ’40 en ’50 verliet hij net als vele jonge Galiciërs zijn geboortestreek en vertrok in 1955 naar Venezuela. Het bleef echter altijd zijn droom om een wijndomein te starten in Ribeiro. Uiteindelijk keerde hij inderdaad terug om aan het begin van het millenium een stuk grond te kopen in Prado in de Miño-vallei en de eerste wijnstokken aan te planten.
Ramóns zoon Xabier nam het stokje van hem over en ging verder met het verwezenlijken van zijn vaders droom. Hij liet het lichtgekleurde, hypermoderne domein bouwen, uitgerust met een wijnkelder om witte wijn van topkwaliteit te kunnen maken. Ook stelde hij niemand minder dan de veelgeprezen Pablo Estévez aan als adviserend oenoloog. In 2013 was de eerste oogst van Ramón do Casar een feit. Sindsdien heeft het jonge domein volop furore gemaakt.
Ramón do Casar maakt op ambachtelijke wijze moderne, precieze witte Ribeiro van traditionele, lokale druiven. De specialiteit van het huis is de Treixadura, hét symbool van Ribeiro. Deze wijn werd al meermaals verkozen tot de beste witte van de streek. Maar ook de blend en de overige wijnen van een enkel druivenras zijn fantastisch. Vergeet overigens niet om aandacht te besteden aan de prachtige etiketten met de foto’s van Alberto Martí, die de emigratie vanuit Galicië vastlegde. Op de achterkant staan de brieven van Ramón en zijn vrouw afgebeeld.
