Kobal Pinot Grigio 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

12,95 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

12,95 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Kobal Pinot grigio is een wijn met een rosé tint in de kleur, die kenmerkend is voor de Pinot Grigio, vooral als de maceratiefase langer is. De druiven kennen hier een maceratie van 72 uren.

Kobal Pinot Grigio is een combinatie van speciaal geselecteerde perfect rijpe druiven en dit in harmonie met de moderne en klassieke technologische benaderingen, zoals druiven maceratie tot gemiddeld 72 uur, rijping op droesem, en inheemse autochtone gisten, natuurlijke biologische malolactische gisting in roestvrijstalen tanks en 225L barrique eiken vaten in de alcohol navergisting fase. Een deel van de rijping werd uitgevoerd in de gebruikte 225l Barrique eiken vaten, tot 30%.

Appellatie: Haloze Heuvels, Neder-Stiermarken (Štajerska), Slovenië

Dichtheid en opbrengst: 5.000 wijnstokken/ha; 1 kg/stok

Jaarlijkse productie: 10.000 flessen

Alcohol: 13,5%

Klimaat: Continentaal, met droge en hete zomers, en sneeuwrijke winters

Terrein: Het terrein van de hele Štajerska-regio bestaat uit steile wijngaarden met hellingen en smalle, windrijke heuvelvalleien. Een gevarieerde geologische bodemsamenstelling, hoofdzakelijk bestaande uit zand en klei met mergel in de onderste lagen. De wijngaarden liggen verspreid over de mooiste wijnbouwgebieden van de heuvels van Haloze.

De Kobal-wijnen zijn afkomstig van de appellatie Haloze in Štajerska Slovenië. Sinds de Romeinse tijd wordt Haloze beschouwd als een van de beste wijnbouwgebieden in Midden-Europa. De bodem van deze steile hellingen bestaat overwegend uit mergel, en de wortels van gemiddeld 35 jaar oude wijnstokken gaan diep de grond in om mineraliteit op te nemen. Eigenaar en wijnmaker, Bojan Kobal, is een ware vakman. De verbazingwekkende verscheidenheid aan stijlen van wijnen die hij produceert laat zien dat er niets is wat hij niet kan. De frisse witte wijnen van Kobal zijn Bojan’s expressie van Haloze vruchten en het karakter van de druivensoort. De Bajta wijnen worden allemaal vergist met uitsluitend natuurlijke gisten.

Kobal Pinot Grigio

Proefnotitie

Het bouquet doet denken aan rijpe peer, rode appel, bloemen, meloen en tropisch fruit, mineraal. De discrete romige afdronk is typisch voor wijnen die op droesem gerijpt zijn en rondt de wijn goed af tot een aangename harmonie van geuren en smaken.

Drinken bij

Als aperitief of bij frisse voorgerechten en salades.

Houdbaarheid

3-4 jaar na oogstdatum

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Slovenië
Herkomstgebied Štajerska Slovenija
Producent Kobal
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Grigio
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Kobal

De Kobal-wijnen zijn afkomstig van de appellatie Haloze in Štajerska Slovenië. Sinds de Romeinse tijd wordt Haloze beschouwd als een van de beste wijnbouwgebieden in Midden-Europa. De bodem van deze steile hellingen bestaat overwegend uit mergel, en de wortels van gemiddeld 35 jaar oude wijnstokken gaan diep de grond in om mineraliteit op te nemen. Eigenaar en wijnmaker, Bojan Kobal, is een ware vakman. De verbazingwekkende verscheidenheid aan stijlen van wijnen die hij produceert laat zien dat er niets is wat hij niet kan. De frisse witte wijnen van Kobal zijn Bojan’s expressie van Haloze vruchten en het karakter van de druivensoort. De Bajta wijnen worden allemaal vergist met uitsluitend natuurlijke gisten.

Even geduld a.u.b.