12,95 per fles
Vandaag besteld, woensdag in huis
Kobal Pinot grigio is een wijn met een rosé tint in de kleur, die kenmerkend is voor de Pinot Grigio, vooral als de maceratiefase langer is. De druiven kennen hier een maceratie van 72 uren.
Kobal Pinot Grigio wordt gemaakt van speciaal geselecteerde en perfect rijpe druiven. De druiven komen tot 72 uur in contact met de schil, er worden enkel natuurlijke autochtone gisten gebruikt, rijping op droesem. Een deel van de rijping werd uitgevoerd in de gebruikte 225l Barrique eiken vaten, tot 30%.
Appellatie: Haloze Heuvels, Neder-Stiermarken (Štajerska), Slovenië
Klimaat: Continentaal, met droge en hete zomers, en sneeuwrijke winters
Het terrein van de hele Štajerska-regio bestaat uit steile wijngaarden met hellingen en smalle, windrijke heuvelvalleien. Een gevarieerde geologische bodemsamenstelling, hoofdzakelijk bestaande uit zand en klei met mergel in de onderste lagen. De wijngaarden liggen verspreid over de mooiste wijnbouwgebieden van de heuvels van Haloze. Sinds de Romeinse tijd wordt Haloze beschouwd als een van de beste wijnbouwgebieden in Midden-Europa. De bodem van deze steile hellingen bestaat overwegend uit mergel, en de wortels van gemiddeld 35 jaar oude wijnstokken gaan diep de grond in om mineraliteit op te nemen. Eigenaar en wijnmaker, Bojan Kobal, is een ware vakman die een verscheidenheid aan wijnstijlen produceert.
Het bouquet doet denken aan rijpe peer, rode appel, bloemen, meloen en tropisch fruit, mineraal. De discrete romige afdronk is typisch voor wijnen die op droesem gerijpt zijn en rondt de wijn goed af tot een aangename harmonie van geuren en smaken.
Als aperitief of bij frisse voorgerechten en salades.
3-4 jaar na oogstdatum
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rosé |
| Smaak | Droog |
| Land | Slovenië |
| Herkomstgebied | Štajerska Slovenija |
| Producent | Kobal |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Grigio |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De Kobal-wijnen zijn afkomstig van de appellatie Haloze in Štajerska Slovenië. Sinds de Romeinse tijd wordt Haloze beschouwd als een van de beste wijnbouwgebieden in Midden-Europa. De bodem van deze steile hellingen bestaat overwegend uit mergel, en de wortels van gemiddeld 35 jaar oude wijnstokken gaan diep de grond in om mineraliteit op te nemen. Eigenaar en wijnmaker, Bojan Kobal, is een ware vakman. De verbazingwekkende verscheidenheid aan stijlen van wijnen die hij produceert laat zien dat er niets is wat hij niet kan. De frisse witte wijnen van Kobal zijn Bojan’s expressie van Haloze vruchten en het karakter van de druivensoort. De Bajta wijnen worden allemaal vergist met uitsluitend natuurlijke gisten.
