Cassandre 2020 Wit Maison Ventenac

Cassandre 2020 Wit Maison Ventenac

9.25 incl.btw

 

 

44 op voorraad

Beschrijving

Cassandre 2020 Vin de France – Wijnhuis: Maison Ventenac – Wijnregio: Cabardès Languedoc – 100% Vermentino

Deze Cassandre van Wijnmaker Olivier Ramé is een vreemde vogel in de Languedoc regio. Het druivenras is namelijk 100% Vermentino. De fermentatie, eigen gisten, gebeurt in inox tanks en de wijn rijpt 3 maanden sur lie. Dit is een zalige Vermentino met veel fraîcheur. In de neus krijgen we mooie aroma’s van witte perzik, lindebloesems en mandarijn. Ook in de mond is deze Cassandre lekker spannend met een lange afdronk.

Over het wijnhuis

Maison Ventenac is gelegen in de appellatie Cabardès met in de verte het zicht op de Pyreneeën en de nabijheid van de Middellandse Zee. De bodems bestaan vooral uit kalk, klei en zandsteen.

Dit wijnhuis werd in 1973 opgestart. De tweede generatie Olivier en zijn echtgenote Stéphanie beheren nu dit ca 100ha grote wijndomein sinds 2010.

Olivier is zeer fanatiek bezig met zijn vak en is zelfs een beetje anarchistisch in zijn aanpak door o.a. druivenrassen aan te planten (vb Chenin Blanc) die helemaal niet eigen zijn aan de regio. Of hij dan al dan niet een AOP classificatie krijgt zal hem worst wezen. Alle wijnen dragen het Terra Vitis-label. Terra Vitis-wijnboeren houden zich, uit respect voor natuur, mens en milieu, aan een streng ecologisch concept. Van wijnstok tot botteling.  

https://www.uniquato.be/2019/05/30/maison-ventenac-onze-nieuwe-ontdekking-uit-de-languedoc/

Meer info over dit wijnhuis? Klik hier !

 

 

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cassandre 2020 Wit Maison Ventenac” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

Share This