Corimei Primitivo Dolce 2016 50cl – Schola Sarmenti

Corimei Primitivo Dolce 2016 50cl – Schola Sarmenti

13.95

Beschrijving

Corimei Salento Primitivo Dolce 2016 IGT- 50 cl – Wijnhuis Schola Sarmenti – Regio Puglia – Druivenras 100% Primitivo

Corimei is een rijke rode dessertwijn. De wijnmaker van Schola Sarmenti noemt het zelfs een meditatiewijn. De neus is een symfonisch ensemble van donker rood fruit en zwarte kersen. Dit alles mooi in harmonie met kruidige aroma’s op het einde. In de mond krijgen we heerlijke zoete toetsen, lekker fluwelig met hints van amandel op het einde. Fantastisch te combineren bij desserts en kazen.

100% Primitivo druiven van 65 jaar oude wijnstokken. Late oogst waarbij de druiven drogen aan de planten. Druiven worden handmatig geoogst in kleine verluchte kratjes en vervolgens in de wijnkelder streng gesorteerd op sorteertafels.

Alc. 15%

Schola Sarmenti is een samenwerkingsverband van vier wijnbouwers uit Puglia. Het wijnhuis bevindt zich in Nardo, vlakbij de kust in Salento. De wijngaarden liggen maar 10 minuten verwijderd van de zee. De 2 oenologen, Alessandro Calabrese and Lorenzo Marra, willen de authenticiteit en de tradities van de regio Salento behouden en dit koppelen aan de modernste technieken. Men werkt enkel met de typische druivenrassen van de terroir zoals primitivo, fiano en negroamaro. Schola Sarmenti bezit wijngaarden met oude wijnstokken, tot 80 jaar oud. De opbrengsten zijn laag en de druiven worden streng geselecteerd. Hierdoor bekom je natuurlijk het allerbeste resultaat.

Nog een tip als je ooit dit wijnhuis gaat bezoeken. Reserveer op voorhand een tafeltje op hun terras. Het is er supergezellig en je kan er heerlijk eten. Bestel dan zeker een flesje Corimei bij het dessert.

Meer info over Schola Sarmenti ? Klik hier !

https://www.uniquato.be/onze-wijndomeinen/schola-sarmenti/

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Corimei Primitivo Dolce 2016 50cl – Schola Sarmenti” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

Share This