Réserve de Georges 2015 – Maison Ventenac

Réserve de Georges 2015 – Maison Ventenac

11.75

Réserve de Georges 2015 AOP – Maison Ventenac – Wijnregio: Cabardès Languedoc – 40% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah, 20% Merlot

Een heerlijke wijn met volume! De druivenstokken van deze wijn groeien op steile hellingen en steenachtige ondergrond. De druiven zijn vrij klein, dus minder vocht en meer geconcentreerd.  De gisting gebeurt spontaan met eigen natuurlijke gisten. Er wordt geen sulfiet toegevoegd. Deze Réserve de Georges wordt voor 30% opgevoed in eiken barriques van 225 l en 70% in cementen cuves.

De kleur is mooi granaatrood met paarse reflexen. In de neus ervaren we een mooie expressie fraîcheur met fijne aroma’s van rood fruit, tabak  en specerijen. In de mond is deze wijn lekker soepel en rond. Alles is mooi in evenwicht met fijne tannines. Deze Réserve de Georges mag best iets koeler geserveerd worden (16°C).

Beschrijving

Réserve de Georges 2015 AOP – Maison Ventenac – Wijnregio: Cabardès Languedoc – 40% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah, 20% Merlot

Een heerlijke wijn met volume! De druivenstokken van deze wijn groeien op steile hellingen en steenachtige ondergrond. De druiven zijn vrij klein, dus minder vocht en meer geconcentreerd.  De gisting gebeurt spontaan met eigen natuurlijke gisten. Er wordt geen sulfiet toegevoegd. Deze Réserve de Georges wordt voor 30% opgevoed in eiken barriques van 225 l en 70% in cementen cuves.

De kleur is mooi granaatrood met paarse reflexen. In de neus ervaren we een mooie expressie fraîcheur met fijne aroma’s van rood fruit, tabak  en specerijen. In de mond is deze wijn lekker soepel en rond. Alles is mooi in evenwicht met fijne tannines. Deze Réserve de Georges mag best iets koeler geserveerd worden (16°C).

Maison Ventenac is gelegen in de appellatie Cabardès met in de verte het zicht op de Pyreneeën en de nabijheid van de Middellandse Zee. De bodems bestaan vooral uit kalk, klei en zandsteen.

Dit wijnhuis werd in 1973 opgestart. De tweede generatie Olivier en zijn echtgenote Stéphanie beheren nu dit ca 100ha grote wijndomein sinds 2010.

Olivier is zeer fanatiek bezig met zijn vak en is zelfs een beetje anarchistisch in zijn aanpak door o.a. druivenrassen aan te planten (vb Chenin Blanc) die helemaal niet eigen zijn aan de regio. Of hij dan al dan niet een AOP classificatie krijgt zal hem worst wezen. Alle wijnen dragen het Terra Vitis-label. Terra Vitis-wijnboeren houden zich, uit respect voor natuur, mens en milieu, aan een streng ecologisch concept. Van wijnstok tot botteling.  

https://www.uniquato.be/2019/05/30/maison-ventenac-onze-nieuwe-ontdekking-uit-de-languedoc/

Meer info over dit wijnhuis? Klik hier !

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Réserve de Georges 2015 – Maison Ventenac” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

Share This