Masi – Amarone della Valpolicella Costasera 2012

Masi – Amarone della Valpolicella Costasera 2012

47.50

Amarone is een uitzonderlijke wijn wat betreft zijn oorsprong, zijn antieke druivensoorten en productiemethode betreft. Deze Costasera heeft frisse en fruitige aroma’s met toetsen van chocolade. In de mond geconcentreerd fruit, zachte tannines en een wondermooie volle smaakbeleving.

Drinken bij rood vlees, wildgerechten, rijpe kazen.
Schitterende wijn om na een maaltijd te drinken als afsluiter.
Zeer goed bewaarpotentieel.
Druivenrassen: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Alc. 15%
Drinken tot 2035

7 op voorraad

Beschrijving

Masi Agricola – Veneto

Amarone is een uitzonderlijke wijn wat betreft zijn oorsprong, zijn antieke druivensoorten en productiemethode betreft. Deze Costasera heeft frisse en fruitige aroma’s met toetsen van chocolade. In de mond geconcentreerd fruit, zachte tannines en een wondermooie volle smaakbeleving.

Vinificatie Einde September, begin Oktober worden de besten druiven op de traditionele manier gedroogd. Eind Januari hebben de druiven 35% van hun gewicht verloren en gelijktijdig een hogere suikerconcentratie opgebouwd. Dan volgt een lichte persing, fermentatie 45 dagen in grote Sloveense eikenhouten vaten, dan de malolactische gisting.  24 maanden opvoeding in eiken vaten. 80% van de wijn in Sloveense eiken vaten 40-80hl en de overige 20% in kleine eiken Sloveense eiken vaten waarvan 40% nieuwe vaten. Hierna 4 maanden flesrijping. 

Drinken bij rood vlees, wildgerechten, rijpe kazen.
Schitterende wijn om na een maaltijd te drinken als afsluiter.
Zeer goed bewaarpotentieel.
Druivenrassen: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Alc. 15%
Drinken tot 2035

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Masi – Amarone della Valpolicella Costasera 2012” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *