Nauna IGT 2016 Schola Sarmenti

Nauna IGT 2016 Schola Sarmenti

17.95

Nauna -Wijndomein Schola Sarmenti – Regio Salento/Puglia – Druivenras: 60% Negroamara – 40% Primitivo

Nauna overweldigt onze neus met een tsunami van aroma’s. Balsamico en rijpe fruitaroma’s gaan zachtjes over naar geuren van chocolade en tabak. En wat je ruikt, proef je ook! In de mond krijgen we er nog een rokerig toetsje erbovenop. Nauna is een ongelooflijk mooie volle wijn met zachte en ronde tannines. Heel mooi in balans en een geweldige afdronk. Dit pareltje moet je geproefd hebben.

De wijnstokken van deze wijn zijn minimaal 55 jaar oud. Het ‘trainingsysteem’ dat wordt gebruikt is de Alberello methode. Dit wordt ook wel Bush wines genoemd. De planten staan met een dichtheid van 4500 stuks per ha. De opbrengst is 1300 gram/plant. De druiven worden handmatig geplukt in kleine kistjes. Vervolgens worden de druiven streng geselecteerd op sorteertafels. Deze wijn, Nauna,  wordt gedurende 9 maanden opgevoed in Franse medium-toasted eiken vaten. Hierna volgt nog een flesrijping van 8 maanden.

Beschrijving

Nauna -Wijndomein Schola Sarmenti – Regio Salento/Puglia – Druivenras: 60% Negroamara – 40% Primitivo

Nauna overweldigt onze neus met een tsunami van aroma’s. Balsamico en rijpe fruitaroma’s gaan zachtjes over naar geuren van chocolade en tabak. En wat je ruikt, proef je ook! In de mond krijgen we er nog een rokerig toetsje erbovenop. Nauna is een ongelooflijk mooie volle wijn met zachte en ronde tannines. Heel mooi in balans en een geweldige afdronk. Dit pareltje moet je geproefd hebben.

De wijnstokken van deze wijn zijn minimaal 55 jaar oud. Het ‘trainingsysteem’ dat wordt gebruikt is de Alberello methode. Dit wordt ook wel Bush wines genoemd. De planten staan met een dichtheid van 4500 stuks per ha. De opbrengst is 1300 gram/plant. De druiven worden handmatig geplukt in kleine kistjes. Vervolgens worden de druiven streng geselecteerd op sorteertafels. Deze wijn, Nauna,  wordt gedurende 9 maanden opgevoed in Franse medium-toasted eiken vaten. Hierna volgt nog een flesrijping van 8 maanden.

Schola Sarmenti is een samenwerkingsverband van vier wijnbouwers uit Puglia. Het wijnhuis bevindt zich in Nardo, vlakbij de kust in Salento. De wijngaarden liggen maar 10 minuten verwijderd van de zee. De 2 oenologen, Alessandro Calabrese and Lorenzo Marra, stellen zich als doel de authenticiteit en de tradities van de regio Salento te behouden en dit gekoppeld aan de modernste technieken. Men werkt enkel met de typische druivenrassen van de terroir zoals primitivo, fiano en negroamaro. Schola Sarmenti bezit wijngaarden met oude wijnstokken, tot 80 jaar oud. De opbrengsten worden laag gehouden en de druiven worden streng geselecteerd. Hierdoor bekom je natuurlijk het allerbeste resultaat.

Nog een tip als je ooit dit wijnhuis gaat bezoeken. Reserveer op voorhand een tafeltje op hun terras. Het is er supergezellig en je kan er heerlijk eten. Bestel dan zeker een flesje Nauna erbij.

Meer info over Schola Sarmenti ? Klik hier !

https://www.uniquato.be/onze-wijndomeinen/schola-sarmenti/

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Nauna IGT 2016 Schola Sarmenti” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

Share This