Wohlmuth Sauvignon Blanc DAC 2018

Aanbieding!

Wohlmuth Sauvignon Blanc DAC 2018

13.25 11.90

Wohlmuth Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2018 – Wijnhuis Wohlmuth – Wijnregio Südsteiermark Oostenrijk – 100% Sauvignon Blanc

In de voorbije jaargangen werd deze wijn Sauvignon Blanc Klassik genoemd. Vanaf de huidige jaargang 2018 gaat hij door het leven als Südsteiermark DAC. In het glas verschijnt een mooie lichte geelgroene kleur met zilveren reflexen. Het boeket is één en al fraîcheur. We ruiken fijne aroma’s van citrus, tropisch fruit, de typische mineraliteit en een vleugje paprika. In de mond is deze Sauvignon lekker sappig met rijke nuances van ananas en perzik. Zeer elegant van structuur en medium body. Een perfecte begeleider bij vele gerechten.

Alcohol: 12,5 vol.% – Restsuiker: 1,1 g/l – Zuren 6,1 g/l

91/100 Punten Fallstaff Weinguide 2019/20

Beschrijving

Wohlmuth Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2018 – Wijnhuis Wohlmuth – Wijnregio Südsteiermark Oostenrijk – 100% Sauvignon Blanc

Over deze wijn:

In de voorbije jaargangen werd deze wijn Sauvignon Blanc Klassik genoemd. Vanaf de huidige jaargang 2018 gaat hij door het leven als Südsteiermark DAC. In het glas verschijnt een mooie lichte geelgroene kleur met zilveren reflexen. Het boeket is één en al fraîcheur. Want we ruiken fijne aroma’s van citrus, tropisch fruit, de typische mineraliteit en een vleugje paprika. In de mond is deze Sauvignon lekker sappig met rijke nuances van ananas en perzik. Zeer elegant van structuur en medium body. Een perfecte begeleider bij vele gerechten.

Alcohol: 12,5 vol.% – Restsuiker: 1,1 g/l – Zuren 6,1 g/l

91/100 Punten Fallstaff Weinguide 2019/20

Bodem: Grijze, rode en blauw-zwarte leisteen

De druiven van deze Wohlmuth Sauvignon Blanc worden zeer selectief met de hand geoogst in de wijngaarden van Sausal. De fermentatie gebeurt op een gecontroleerde temperatuur van ca. 19-21°C in inox tanks. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden sur lie in inox tanks.

Heel lekker bij asperges, gerookte zalm, kip met paprikasaus, schaaldieren en zeevruchten, terrines, pikante voorgerechten.

Over het wijnhuis:

Wohlmuth werd gevestigd in 1803 en is daarmee al ruim twee eeuwen een huis met een enorme reputatie. Het is gelegen in de regio Südsteiermark, net tegen de Sloveense grens. Het idyllische landschap is er werkelijk wondermooi, met dicht bij elkaar liggende heuvels die baden in de zon en op de achtergrond zie je de besneeuwde Alpentoppen.
Opvallend zijn de steile hellingen met percentages van 50 tot 70%. De hoogte varieert van 300 tot 550 meter en hoort daarbij tot de hoogst gelegen wijngaard van Oostenrijk.

De filosofie van het huis is om alles op een zo natuurlijk mogelijke wijze te produceren: “Als je van de natuur leeft, zoals wij, moet je hem goed behandelen”. Het wijnhuis Wohlmuth is al sinds 1803 in familiebezit. Gerard Wohlmuth is de gedreven kracht sinds 1986, samen met zijn echtgenote Maria. Ze kiezen bewust de weg van de kwaliteit met lage rendementen per ha.

Meer info over dit wijnhuis? Klik hier !

Extra informatie

Gewicht1.5 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wohlmuth Sauvignon Blanc DAC 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

Share This