Brolettino is de rijke wijn gemaakt van de grote inheemse druivensoort: Turbiana.
De druiven die half oktober volledig rijp worden geoogst, samen met de perfecte bodems en wijnstokken geven ons een prachtige wijn met een groot rijpingspotentieel.
Bij het proeven komt het complexe karakter al ten volle naar de voorgrond.
 

Over het wijnhuis

Ca dei Frati is een gerenommeerd familiebedrijf dat al generaties lang het wijnlandschap van Lugana vormgeeft. Ze beheren momenteel 200 hectare wijngaarden, goed voor 10 procent van de Lugana DOC. Naast de karakteristieke I Frati Lugana produceert Ca dei Frati ook bekroonde rode wijnen en volle witte wijnen zoals Pratto en Brolettino. Het wijnhuis weet traditie en innovatie te combineren, waardoor hun wijnen wereldwijd geliefd zijn.

Sinds 1939
Er was eens...
Het wijnhuis Ca dei Frati is al bekend sinds 1782, zoals blijkt uit een document waarin wordt verwezen naar "een huis met kelder gelegen in Lugana in de tener di Sermion bekend als de plaats van de Broeders". In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van Domenico, reeds wijnbouwer in Montecchia di Crosara, in de streek van Verona, naar dat huis in Lugana di Sirmione, en realiseerde zich onmiddellijk de grote roeping van het gebied voor de wijnproductie. Na dertig jaar werk in de wijngaard en de kelder, in 1969, nam zijn zoon Pietro deel aan de geboorte van de DOC, door te beginnen met het bottelen van zijn eerste label Lugana Casa dei Frati, later Ca dei Frati genoemd. In 2012 overleed Pietro Dal Cero en liet zijn nalatenschap na aan zijn vrouw Santa Rosa en hun kinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria, die het bedrijf met dezelfde passie en vastberadenheid leiden.

Proefnotitie

De neus onthult hints van rijp fruit, perziken, gele appels, met frisse mineralische tonen.
In de mond krijgen we meteen een krachtige aanzet met behoud van alle frisheid en elegantie.
De volle structuur gaat gepaard met verfijnde zuren, romige textuur en delicate aroma's.

Wijn & gerecht

Uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, romige pasta of risotto, kalfsvlees en gevogelte, en halfharde kazen.

Houdbaarheid

Drinken tot 5 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 14.0%
• Druivenras: Turbiana
• Wijnproducent: Ca dei Frati
• Land: Italië
• Gebied: Lugana DOC (Lombardije)
• Fles inhoud: 0,75 l
• Kleur / soort wijn: Wit, droog
• Smaak profiel: Vol, romig, fris mineraal, rijp geel fruit