- Smaakprofiel: Rijke, volle smaak, vaak met boterachtige of vanilletonen door houtrijping; rijp tropisch fruit.
- Voorbeelden: Houtgerijpte Chardonnay (Bourgogne, Californië), Chenin Blanc (Zuid-Afrika).
- Doelgroep: Voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar complexere, vollere witte wijnen – goed bij romige gerechten of gevogelte.