De lekkere en betaalbare Le Rosé de S is al jaren een van onze best verkochte wijnen. De familie Sumeire heeft de reeks dus uitgebreid met een zeer geslaagde witte variant! Niet verwonderlijk dat ook deze erg smakelijk is: de Sumeires hebben al acht generaties ervaring in de Provence en gelden er als een van de vooraanstaande producenten.

Le Blanc de S wordt gemaakt van de mediterrane rolle, die ook wel bekend staat als vermentino in Italië. De druiven zijn volledig afkomstig van de eigen wijngaarden van het domein. Eenmaal geoogst, volgt een moderne vinificatie met een koele vergisting in roestvrijstalen tanks en een korte rijping op de gisten.

Deze werkwijze levert een verrukkelijke en toegankelijke witte op, met een milde, sappige en iets kruidige smaak. Le Blanc de S doet het perfect als borrel- of terraswijn. Maar ook bij lichte vis- en groentegerechten is ‘ie niet te versmaden. Een voltreffer!

Over het wijnhuis

Wat familiegeschiedenis betreft, heb je natuurlijk altijd baas boven baas. Er zullen maar weinig wijnfamilies zijn die hun wortels kunnen traceren tot de dertiende eeuw – 1238, om precies te zijn. De eigenaars van Domaine Sumeire, dat bestaat uit drie kleine châteaux in de Provence, kunnen dat.

In de negentiende eeuw gaan de Sumeires in de wijn, als handelaren en producenten. Onder andere via (strategische?) huwelijken wordt het bezit uitgebreid met Château Coussin en later Château L’Afrique. Gabriel Sumeire (1880) bouwt, samen met zijn kinderen, het bedrijf op. Hij overlijdt in 1968 en in de jaren zeventig komt er een eind aan het handelshuis van de familie. Oudste zoon Elie zet de wijnproductie voort met twee zoons. In de jaren negentig komt Château Maupague erbij, waar op heel arme grond vooral de druiven voor de rosé staan aangeplant: 80% grenache, 20% cinsault. Zoon Olivier is de huidige wijnmaker.

Het spreekt bijna vanzelf dat zo’n familie op zeer zorgvuldige wijze wijnbouw bedrijft. Hun wijnen hebben een keurmerk dat staat voor wijnbouw die goed is voor milieu en mens. Bijzonder daarbij is dat dit keurmerk ook staat voor meer smaak en voedingswaarde: het wordt alleen toegekend aan producten die passen in het mediterrane dieet. Extra lekker!

Proefnotitie

Verleidelijk, rijpfruitig geurende witte wijn met aroma’s van bloesem, peer, perzik en meloen. De smaak is toegankelijk en intens sappig met milde zuren. Soepele afdronk met tonen van anijs en brioche.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij borrelhapjes, vis- en groentegerechten, quiches en zachte kazen. Denk aan zalm uit de oven, ratatouille, (vis)quiche en jonge, zachte kazen.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot circa 3 jaar na de oogst.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.0%
• Druivenras: Rolle (Vermentino)
• Wijnproducent: Famille Sumeire
• Land: Frankrijk
• gebied: Méditerranée, Provence
• smaak profiel: Droog, sappig, rijpfruitig, mild kruidig