Monte del Frà concurreert met de bekendere en gerenommeerde producenten uit de naastgelegen Soave en zet daarmee Custoza internationaal op de kaart als een van de belangrijke wittewijngebieden in Noord-Italië.

Marica Bonomo en haar team maken vooral faam met de mooie cuvée Cà del Magro. Deze droge witte Custoza Superiore behaalde al vijftien keer op rij de felbegeerde drieglaasjeswaardering in de wijngids Gambero Rosso. Een ongelooflijke prestatie gezien de scherpe prijs.

De wijn is gemaakt van garganega, trebbiano toscano, cortese en manzoni bianco en rijpt uitsluitend in betonnen cuves. Zoals vele mooie witte wijnen is ook deze op zijn best na rijping in de fles.

Volgens ons is de Cà del Magro nog altijd een van de meest koopwaardige witte wijnen op de markt. Hij heeft alle kenmerken van goede Veneto: verfijning, rijpheid, een evenwichtige smaakstructuur en bewaarpotentieel. Grote klasse!

Over het wijnhuis

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.

Proefnotitie

Krachtig maar delicaat aroma van onder meer geel fruit en lichte anijstonen. De smaak zet vol, romig en aromatisch in en eindigt evenwichtig en rond. Mooi en karaktervol!

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij verfijnde visgerechten en romige pastagerechten. Denk aan gegrilde zeebaars of kabeljauw, en pasta Alfredo of tagliatelle met roomsaus.

Houdbaarheid

Jong gedronken uitstekend, desgewenst goed te bewaren tot vijf jaar na de oogst.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.0%
• Druivenras: garganega, trebbiano toscano, cortese, manzoni bianco
• Wijnproducent: Monte del Frà
• Land: Italië
• Gebied: Veneto, Custoza Superiore
• Smaak profiel: krachtig, vol en romig; verfijnd en evenwichtig; aroma van geel fruit en anijs
• Onderscheidingen: Gambero Rosso Tre Bicchieri (15x op rij)