De Pescaja flery is één van die zeldzame rosé wijnen waar vanaf de eerste slok meteen de zon schijnt. In het glas verschijnt een frisse zalmkleurige rosé kleur. Het boeket is heerlijk met fruitige aroma’s van bosvruchten. In de mond is deze Pescaja flery aromatisch, verfrissend en verfijnd fruitig. Een perfecte rosé waarbij alles klopt. Niet te fruitig en niet te strak. Hier krijg je vooral zin in een tweede glas. Kortom, een elegante rosé van het fijnste soort.

Over het wijnhuis

Wijnhuis Pescaja bevindt zicht in Piemonte, Monferrato. Meer bepaald tussen Cisterna d’Asti en Nizza Monferrato. De wijngaarden bevinden zich in Roero, Langhe en Colline Alfieri in de Monferrato regio. De vele heuvels garanderen een perfecte blootstelling aan de zon. Ook de nabijgelegen Alpen en de Middellandse Zee (80 km) hebben een positieve invloed op de wijngaarden. De bodems bestaan uit leisteen (rode wijnen) en zanderig, klei (witte wijnen)

De filosofie van wijnmaker Beppe Pescaja bestaat uit 3 woorden: Zon – Hart – Ziel. Het zorgen voor de natuur en zijn eenvoud is zijn fundament. Daarom is het woord zon belangrijk. Het is synoniem voor terroir, het micro-klimaat en het land. De wijnbouw gebeurt met hart en ziel. De natuur bepaalt de wijnen die jaar na jaar verschillend zijn. Pescaja is een innoverend wijnhuis dat gebruik maakt van de modernste technologie. High Tech betekent zeker niet dat er minder aandacht is voor de wijngaarden. Integendeel! De filosofie van Beppe is dat exellente wijn ontstaat in de wijngaard en nergens anders.

Proefnotitie

De Pescaja flery is één van die zeldzame rosé wijnen waar vanaf de eerste slok meteen de zon schijnt. In het glas verschijnt een frisse zalmkleurige rosé kleur. Het boeket is heerlijk met fruitige aroma’s van bosvruchten. In de mond is deze Pescaja flery aromatisch, verfrissend en verfijnd fruitig. Een perfecte rosé waarbij alles klopt.

Wijn & gerecht

Heerlijk bij zomerse salades, gegrilde vis, gevogelte, antipasti en lichte pastagerechten.

Houdbaarheid

Tot 2 jaar na oogst in optimale conditie drinken.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.0%
• Druivenras: Barbera
• Wijnproducent: Pescaja
• Land: Italië
• Gebied: Piemonte, Monferrato
• Smaak profiel: aromatisch, verfrissend, verfijnd fruitig