Bodegas Piqueras geldt als een voortrekker in Almansa en laat zien welke potentie de streek voor kwaliteitswijnen heeft. Wijnmaker en eigenaar Juan Pablo Bonete onderscheidt zich over de hele linie, van zijn instappers tot zijn luxe prestigewijnen.
De druiven voor de White Label oogst hij op de 110 hectaren tellende finca Los Timonares. De wijngaarden liggen op een hoogte van zevenhonderd tot achthonderd meter hoogte en zijn biologisch gecertificeerd. Dankzij de hoge en dus relatief koele ligging kunnen de druiven mooi geleidelijk rijpen en behouden ze hun aroma’s en frisheid. Dit zijn perfecte omstandigheden voor de aromatische druivenrassen verdejo en sauvignon blanc.
De druiven worden ’s nachts geoogst, zodat ze zo koel en gaaf mogelijk in de kelder arriveren. Vervolgens laat Juan Pablo de druiven gedurende dertig dagen bij koele temperatuur vergisten. Tot slot rijpt hij de wijn nog enkele maanden met de fijne gisten in de fles.
En dat levert een onverslaanbare witte huiswijn op. De White Label geurt sterk aromatisch, met een intense fruitigheid en kruidige nuances. De smaak is loepzuiver en heerlijk verfrissend. Origineel, soepel, veelzijdig en altijd lekker!
Over het wijnhuis
Bodegas Piqueras in Almansa in de Spaanse regio Castilla-La Mancha is een echt familiebedrijf. Zo’n bedrijf dat met heel hard werken en liefde voor de streek beetje bij beetje opgebouwd is tot een bloeiend domein.
De bodega werd in 1915 opgericht door de familie Piqueras en wordt nu geleid door oenoloog Juan Pablo Bonete Piqueras en zijn broer Angel. Hun vader Mario gaf het bedrijf een enorme impuls door in de jaren zestig zelf wijn te gaan maken in plaats van zijn druiven te verkopen. Ook was hij de drijvende kracht achter de oprichting van de DO Almansa in 1975. Zoons Juan Pablo en Angel op hun beurt zorgden voor nieuwe dynamiek en ontwikkelden de bodega tot een bedrijf van deze tijd. Ze bouwden een nieuwe wijnkelder, stapten over op biologische druiventeelt en introduceerden moderne wijnmaaktechnieken.
In 2017 kwam Juan Pablo Cantos Serrano het Piqueras-team versterken. Deze in Almansa geboren wijnmaker heeft een ronduit indrukwekkend c.v. opgebouwd binnen en buiten Spanje alvorens terug te keren naar zijn geboortegrond om daar wijnen te gaan maken voor Piqueras. Na zijn opleiding biologie en oenologie deed hij onder meer ervaring op bij grote namen als Ribeira del Duero-domein Vega Sicilia, Bodegas Barahonda in Yecla en Villa Maria Estate in Nieuw-Zeeland. Nu wil hij niets liever dan zij aan zij met Juan Pablo Bonete de wereld de potentie van zijn streek Almansa laten zien.
Almansa ligt aan de oostrand van Castilla-La Mancha, de onherbergzame hoogvlakte in het hart van Spanje, op zo’n 100 kilometer van de Middellandse Zee. Van oudsher staan hier stoere inheemse druiven als monastrell en garnacha tintorera. Dat zijn ook de rassen die de broers Bonete telen op hun 190 hectare, aangevuld met tempranillo en syrah. Zijn de wijnen uit deze streek soms wat érg krachtig, Bodegas Piqueras maakt ze heerlijk zwoel, verleidelijk en drinkbaar.
Proefnotitie
Geurige droge witte wijn met een kruidig en fruitig aroma. De smaak is fris, sappig en aromatisch, met een soepele en evenwichtige afdronk.
Wijn & gerecht
Lekker te drinken bij visgerechten. Bijvoorbeeld gegrilde witvis, gebakken kabeljauw of een salade met tonijn.
Houdbaarheid
Nu op dronk, goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.
Specificaties van de wijn
- Alcoholpercentage: 12.5%
- Druivenras: Verdejo, Sauvignon Blanc
- Wijnproducent: Bodegas Piqueras
- Land: Spanje
- Gebied: Almansa, Castilla-La Mancha
- Smaak profiel: Fris, sappig, aromatisch, kruidig en fruitig
