Deze wijn van Cantina Bulgarini is een prachtige expressie van de Turbiana-druif, afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken. Met een opbrengst van 80-90 quintals druiven per hectare wordt de oogst met zorg handmatig uitgevoerd tegen het einde van september. De vinificatie begint met een zachte persing, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Een deel van de wijn rijpt vervolgens gedurende 6 maanden in Franse eiken tonneaux, terwijl het andere deel in roestvrijstalen tanks verblijft met lange rijping op de droesem. Geen malolactische fermentatie wordt uitgevoerd, waardoor de natuurlijke frisheid behouden blijft.

In het glas onthult deze wijn een intense strogele kleur met gouden tinten. De neus wordt verwend met fruitige aroma's, waaronder perzik, abrikoos, honing en een vleugje specerijen, allemaal subtiel verweven met een delicate mineraliteit. Op het gehemelte is de wijn intens en hartig, met een volle body en een solide structuur die wordt ondersteund door een lang aanhoudende fruitige afdronk. Dit is een wijn die de rijke traditie en het vakmanschap van Cantina Bulgarini perfect belichaamt.

Over het wijnhuis

Cantina Bulgarini is een juweel van een familiebedrijf genesteld in Pozzolengo in de betoverende regio Lugana, waar de grenzen van Lombardije en Veneto elkaar omarmen nabij het schitterende Gardameer. Hier, onder de bekwame leiding van Fausto en Virginia Bulgarini, wordt een eeuwenoude traditie gekoesterd en gecombineerd met een grenzeloze passie voor perfectie.

Met meer dan 50 weelderige hectaren wijngaard in hun bezit, omarmt Cantina Bulgarini de Turbiana-druif, lokaal bekend als Trebbiano di Lugana, als hun kroonjuweel. Geworteld in de kiezelrijke oevers van het Gardameer gedijen deze druiven, gevoed door de minerale rijkdom van de kleiachtige bodem. Maar het verhaal van Bulgarini strekt zich verder uit, tot aan de schilderachtige heuvels landinwaarts, waar de kalkrijke grond een geheel nieuwe dimensie toevoegt aan hun wijnen. Deze diversiteit in terroir geeft Bulgarini de kracht om een scala aan verfijnde Lugana-wijnen te creëren, elk met zijn eigen unieke karakter en expressie.

Terwijl Cantina Bulgarini wereldwijd erkend wordt voor zijn sublieme witte wijnen, weet het ook te imponeren met zijn verleidelijke rode creaties. Lokale helden zoals Corvina en Marzemino dansen zij aan zij met internationale grootheden als Merlot en Cabernet Sauvignon, waarbij Bulgarini's vakmanschap en toewijding aan uitmuntendheid elke slok verheffen tot een onvergetelijke ervaring. Ontdek de harmonie van traditie en innovatie, geproefd in elke fles van Cantina Bulgarini.

Proefnotitie

Intense strogele kleur met gouden tinten. Fruitige aroma's met hints van perzik en abrikoos, honing en specerijen; subtiel mineraal. Intens op het gehemelte, hartig, vol van body en structuur met een lange fruitige afdronk.

Wijn & gerecht

Past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, risotto met zeevruchten, lichte pasta's, wit vlees zoals kip of kalkoen en zachte kazen.

Houdbaarheid

5 jaar na oogstdatum

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.5%
• Druivenras: Turbiana (100%)
• Wijnproducent: Cantina Bulgarini
• Land: Italië
• Gebied: Lugana DOC (Lombardije/Veneto)
• Fles inhoud: Magnum 150 cl
• Smaak profiel: fris, fruitig, mineraal, vol
• Kleur / soort wijn: witte wijn