De internationaal geliefde Chardonnay-druif behoort inmiddels tot de vaste waarden in de wijngaarden van Terlan in Zuid-Tirol. Dankzij het unieke samenspel van alpien en mediterraan klimaat en de mineraalrijke bodems produceert Cantina Terlan een frisse, veelzijdige Chardonnay die zich kenmerkt door elegantie, tropisch fruit en levendige zuren.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarbij alleen het beste fruit wordt gebruikt. Na een zachte persing wordt de most geklaard, gevolgd door een langzame gisting onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze bewaart de zuiverheid van de aroma’s en de frisse stijl van de wijn.

Aansluitend rijpt de wijn 6 tot 7 maanden op de fijne lies in roestvrijstalen tanks. Dit proces geeft de wijn extra structuur, complexiteit en een licht romige textuur, zonder het frisse en fruitige karakter te verliezen.

Cantina Terlan Chardonnay 2024 is een veelzijdige wijn die uitstekend inzetbaar is als aperitief, maar ook een mooie begeleider vormt van lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades of gevogelte. Zijn fruitige charme en minerale frisheid maken hem tot een expressieve, toegankelijke wijn die breed gewaardeerd wordt.

Een elegante Zuid-Tiroolse Chardonnay met internationale allure en een typisch Terlan-karakter: fris, fruitig, mineraal en harmonieus.

Over het wijnhuis

De wijncoöperatie Cantina Terlano, gelegen tussen Merano en Bolzano in Zuid-Tirol, profiteert van een unieke mix van alpien en mediterraan klimaat. Dankzij deze ideale omstandigheden, in combinatie met minerale, goed doorlatende bodems, ontstaan hier complexe, karaktervolle en uitzonderlijk lang houdbare wijnen met een uitgesproken regionaal karakter.

Cantina Terlano werd opgericht in 1893 door 24 wijnbouwers en behoort tot de oudste wijncoöperaties van Zuid-Tirol. Inmiddels telt de coöperatie 143 leden die samen 162 hectare wijngaarden duurzaam en met respect voor de natuur bewerken.

De wijngaarden liggen op zonovergoten, zuid- en zuidwestelijke hellingen aan de voet van het Tschöggelberg-gebergte. De percelen strekken zich uit van glooiende heuvels in de vallei op 250 meter hoogte tot steile hellingen op 900 meter. De lagere, warmere gronden zijn ideaal voor rode druivenrassen zoals Lagrein en Cabernet. De hoger gelegen, koelere percelen zijn voorbehouden aan witte druivenrassen zoals Pinot Blanc.

Tijdens de rijpingsperiode zorgen warme dagen en koele nachten voor een perfecte balans tussen suikers, zuren en aroma’s. Elke wijnstok wordt zorgvuldig geclassificeerd, waardoor de opbrengst en kwaliteit nauwkeurig beheerd kunnen worden.

Onder leiding van keldermeester Rudi Kofler, één van de vier directieleden, richt Cantina Terlano zich op het produceren van hoogwaardige witte en rode wijnen met DOC-status. Ongeveer 70% van de productie bestaat uit witte wijnen die bekendstaan om hun rijkdom, structuur en rijpingspotentieel.

Volgens de invloedrijke wijngids Gambero Rosso zijn de successen van Cantina Terlano te danken aan hun nauwkeurige classificatie van de wijngaarden en de perfecte interpretatie van het terroir. Dit leidt tot minerale, elegante en toekomstbestendige wijnen die uitstekend verouderen, zoals blijkt uit de indrukwekkende collectie oude flessen.

Proefnotitie

Deze Chardonnay schittert in het glas met een heldere, licht strogele kleur en briljante reflecties. In de neus ontvouwt zich een expressief en exotisch geurprofiel, met aroma's van banaan, kweepeer, passievrucht, mango en suikermeloen, verfijnd aangevuld met een vleugje citroenmelisse.

In de mond biedt deze wijn een zachte en harmonieuze smaakbeleving, waarbij sappige tonen van peer zorgen voor een aangenaam mondgevoel. De exotische fruitaroma’s komen mooi tot hun recht, met een subtiele zoetheid die de wijn een volle en ronde stijl geeft. Een lichte minerale toets zorgt voor extra spanning en een verfijnd contrast, waardoor de wijn elegant en soepel blijft.

Een toegankelijke, fruitige Chardonnay met exotische flair, een soepele structuur en een aangename, minerale frisheid.

Wijn & gerecht

Cantina Terlan Chardonnay 2024 is een veelzijdige wijn die uitstekend inzetbaar is als aperitief, maar ook een mooie begeleider vormt van lichte gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades of gevogelte. Zijn fruitige charme en minerale frisheid maken hem tot een expressieve, toegankelijke wijn die breed gewaardeerd wordt.

Houdbaarheid

Best drinken tot 3 à 4 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.0%
• Druivenras: Chardonnay
• Wijnproducent: Cantina Terlano
• Land: Italië
• Gebied: Zuid-Tirol (Alto Adige)
• Smaak profiel: fris, fruitig, exotisch, rond, mineraal