Château Haut-Batailley 5ème GCC 2020 – Pauillac

Château Haut-Batailley 2020 is een krachtige maar bijzonder elegante Pauillac, gemaakt van 62% Cabernet Sauvignon en 38% Merlot. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken op de typische grindbodems van de appellatie, met een kleirijke ondergrond. Dankzij de warme, droge zomer bereikten de druiven een uitstekende rijpheid en werden ze met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd.

De wijn rijpte 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw. In de neus ontdekken we rijp donker fruit en subtiele kruidige toetsen. In de mond valt vooral de prachtige textuur op, met een mooie concentratie, minerale spanning en verfijnde tannines. Bij het openen komen ook zachte chocoladetoetsen naar voren. Een mooi uitgebalanceerde Pauillac met veel diepgang, elegantie en een lange afdronk.

14% alc.