Een unieke rode wijn uit Libanon, vervaardigd van traditionele druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Carignan en Cinsault. Deze wijn ondergaat een rijping van maar liefst twaalf maanden in eikenhouten vaten. Na deze periode van houtrijping rusten de flessen nog minimaal drie jaar in de kelder, waardoor de Musar perfect op smaak is op het moment van aankoop. Voor sommige wijnkenners behoort Musar zelfs tot de topwijnen van de wereld. Dit succes is grotendeels te danken aan de charismatische eigenaar Serge Hochar, die in 2015 overleed. Vanwege zijn buitengewone bijdragen werd hij al in 1984 door het Engelse blad Decanter Magazine uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar.

Over het wijnhuis

Chateau Musar is gevestigd in een gebied waar de wijnbouw al meer dan 6000 jaar oud is: de Bekavallei in Libanon. De 180 hectare wijngaarden van het bedrijf liggen ongeveer 30 kilometer ten zuiden van Beiroet, tussen twee bergketens in. De blauwe druiven groeien er op zo’n 1000 meter hoogte, de witte op ongeveer 1500 meter. Ze zijn geworteld in stenige bodems met kalksteen en kiezel.

Het klimaat is heet, zonnig en droog, met frisse bergwinden en koude nachten. Goed voor de druiven, die rustig en gezond rijp kunnen worden en frisse zuren op kunnen bouwen. Het is een perfecte plek voor natuurvriendelijke wijnbouw; Chateau Musar was Libanons eerste gecertificeerd biologische wijndomein. De druiven worden met de hand geoogst en op natuurlijke wijze vergist. De wijnen blijven ongefilterd en de hoeveelheid toegevoegde sulfiet is minimaal.

Oprichter Gaston Hochar startte dit bijzondere bedrijf begin jaren dertig in Ghazir, aan de andere kant van Beiroet. In de loop van de tijd werden er moderne wijnkelders bij gebouwd, die regelmatig dienst moesten doen als schuilkelder. Zijn kinderen en kleinkinderen zetten Gastons werk voort. Met name zijn inmiddels overleden zoon Serge heeft Chateau Musar wereldwijd op de kaart gezet en met zijn intense, langlevende wijnen de Libanese wijnbouw een grote impuls gegeven.

Proefnotitie

Een opvallende rode wijn met een schitterende roodbruine kleur en een gerijpt, kruidig aroma met hints van leer, gekonfijt rood fruit en eikenhout. De smaak begint krachtig en vol, met een zijdezachte, langdurige afdronk.

Wijn & gerecht

Lekker bij verfijnde gerechten met vlees, paddenstoelen of wild.

Houdbaarheid

Direct na aankoop al op dronk. Indien gewenst kunt u de wijn gemakkelijk bewaren tot vijftien jaar na de oogst.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 14.0%
• Druivenras: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault
• Wijnproducent: Chateau Musar
• Land: Libanon
• Gebied: Bekavallei
• Smaak profiel: Vol, krachtig en zijdezacht met kruidige tonen