Briljante kleur met goudgele reflexen. Intense frisse, fruitige en florale aroma’s. Frisse zuren, zacht en medium vol. Angimbe is de naam van een woud in de buurt van Salemi, een plaats nabij Trapani in het westelijke deel van Sicilië. De druiven groeien op een hoogte van 100m. Een zalige witte wijn met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.
Uitbouw gedurende 4 maanden in inox vaten. De Inzolia druif verleent typiciteit en elegantie aan de wijn, de Chardonnay zorgt voor volheid en structuur.
Over het wijnhuis
Het middelgrote wijnhuis is in handen van Diego en Alberto Cusumano. Zij bezitten wijngaarden verspreid over verschillende delen van Sicilië. Het behoort tot de invloedrijkste wijnhuizen in Sicilië. Cusumano werkt met de terroir gedachte dat er voor ieder druivenras een ideale plek en expositie op het eiland is. Denk maar bijvoorbeeld aan de Nerello Mascalese druiven op de flanken van de Etna. Cusumano is dan ook elk jaar goed vertegenwoordigd in de wijngids Gambero Rosso.
Proefnotitie
Briljante kleur met goudgele reflexen. Intense frisse, fruitige en florale aroma’s. Frisse zuren, zacht en medium vol.
Wijn & gerecht
Heerlijk bij gegrilde vis, zeevruchten, salades, pasta met groenten en lichte gerechten met gevogelte.
Houdbaarheid
4 jaar na oogstdatum
Specificaties van de wijn
- Alcoholpercentage: 13.0%
- Druivenras: Inzolia en Chardonnay
- Wijnproducent: Cusumano
- Land: Italië
- Gebied: Sicilië
- Smaak profiel: fris, fruitig, floraal, zacht, medium vol
