Max di Lenardo is een opmerkelijke verschijning in de Noord-Italiaanse wijnwereld. Niet alleen is hij bekend als oud-speler van het nationale volleybalteam, maar ook als innovatieve wijnmaker die tot de top van Friuli gerekend kan worden.

Naast een serie prachtige witte wijnen maakt Max ook enkele opmerkelijke rode wijnen. Just Me is Massimo's rode topwijn. De druiven komen van een wijngaard met oude merlotstokken. Ze worden laat geoogst en bovendien na de pluk één maand ingedroogd, waardoor de smaak aanmerkelijk concentreert. Dit is een bekende en traditionele manier van kwaliteitsverbetering die ook de Noord-Italiaanse Amarone della Valpolicella grote faam heeft gebracht.

Na de gisting rijpt de wijn gedurende vijftien maanden in kleine fusten van Amerikaans eiken. Het resultaat is een opvallende, smaakvolle rode wijn met een prachtige expressie, soepelheid én verfijning die bovendien lang kan rijpen. Hij is heerlijk bij rijk smakende gerechten, zoals wildstoofschotels of ribeye van de grill. Ook perfect buiten de maaltijd om, bijvoorbeeld bij kazen en ambachtelijk brood.

Over het wijnhuis

Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.

Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.

De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.

Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?

Proefnotitie

Diepgekleurde, krachtige rode wijn met 'getoaste' tonen van eikenhout en rijp rood fruit. De volle, geurige en evenwichtige smaak zet rond in en houdt intens en lang aan. De afdronk is krachtig en geurig met nuances van drop, laurier en eiken.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij gekruide grillgerechten en pittige pasta. Denk aan gegrilde biefstuk of lamskoteletten, en pasta arrabbiata of puttanesca.

Houdbaarheid

Op dronk tussen twee en zeven jaar na de oogst.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 14.0%
• Druivenras: Merlot
• Wijnproducent: Di Lenardo Vineyards
• Land: Italië
• Gebied: Venezia Giulia
• Smaak profiel: vol en krachtig