Wederom krijgt Massimo di Lenardo een zeer hoge score voor zijn expressieve, frisdroge sauvignon. Deze wijn valt elk jaar op door z’n zuivere, haast on-Italiaanse smaak. Dit is deels te danken aan een vroege pluk – net voordat de aroma’s te exotisch kunnen worden – en de hypermoderne, hygiënische manier van werken in de kelder.
Maar de frisdroge stijl is ook te verklaren door de sauvignonstokken die door Massimo’s vader uit Sancerre zijn gehaald. Deze doen het uitermate goed op de vlakke wijngaarden nabij Udine (noordoostelijk van Venetië). Ze geven het zo kenmerkende frisse sauvignonaroma, dat doorgaans in koelere wijnstreken wordt aangetroffen. In combinatie met de precieze werkwijze, tilt dit de wijn naar een nog hoger niveau.
Over het wijnhuis
Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs. Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken. De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien. Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?
Proefnotitie
Frisdroge sauvignon met wat citrus, grapefruit en licht buxus in het aroma. De sappige, pittige smaak heeft lengte en een aromatisch krachtige afdronk.
Wijn & gerecht
Lekker te drinken bij frisse voorgerechten en gebakken vis. Bijvoorbeeld een knapperige groene salade, tartaar van tonijn of gebakken kabeljauw.
Houdbaarheid
Nu op dronk; goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.
