Massimo di Lenardo (Max voor intimi) maakt wijn in het Noord-Italiaanse wijngebied Friuli, nabij Udine. Zijn prestigewijn Thanks is een prachtige afspiegeling van de rijkdom aan druivenrassen die de streek kent. Het is een blend van maar liefst vijf verschillende rassen: chardonnay, sauvignon, friulano, malvasia en verduzzo.
Om te zorgen dat alleen druiven van de beste kwaliteit worden gebruikt, wordt er met de hand geoogst. Na het persen vergist en rijpt een deel van het sap in nieuwe vaten van Amerikaans eiken, een ander deel in stalen tanks. Zo creëert Massimo een optimale balans tussen rijkdom, toast, fraîcheur en fruitigheid.
Het resultaat is een sensationele en zeer verleidelijke witte wijn. Intens van geur, met eikenhout, kokos, mango en rijpe fruittonen. De smaakinzet is pittig, met een sappige en frisse smaakstructuur. Prachtig te combineren met mild-kruidige visschotels of gevogelte, maar ook heerlijk om zo te drinken. Beperkt leverbaar!
Over het wijnhuis
Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs. Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken. De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien. Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?
Proefnotitie
Intens geurende droge witte wijn met eikenhout, cocos, mango en rijpe fruittonen in de geur. Pittige smaakinzet met een sappige en frisse smaakstructuur en een aanhoudende aromatische afdronk.
Wijn & gerecht
Lekker te drinken bij mild gekruide visgerechten en gevogelte. Denk aan gegrilde zalm met lichte kruiden, kabeljauw met citroen en dille, geroosterde kip of kalkoenfilet.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, houdbaar tot vijf jaar na oogstdatum.
