Al meer dan vier eeuwen bewerkt de familie Berthenet wijngaarden in de Côte Chalonaise. De huidige generatie, met Jean-Pierre Berthenet aan het hoofd, heeft een duidelijke keuze gemaakt voor duurzame wijnbouw, met als resultaat: fraaie en complexe witte bourgogne! Berthenet heeft in de premier cru Les Platières een klein perceel van 1,37 hectaren, gunstig gelegen op het zuidoosten voor de eerste morgenzon. De druiven rijpen er eerder dan elders, waardoor een uitstekende kwaliteit chardonnay ontstaat. De zorgvuldige vinificatie zorgt voor een smaakvolle en complexe witte bourgogne.

Regelmatig valt deze fraaie Montagny in de prijzen op wijnconcoursen en ontvangt eervolle vermeldingen in gereputeerde wijngidsen.

Over het wijnhuis

Al meer dan vier eeuwen bebouwt de familie Berthenet wijngaarden in de Côte Chalonaise, het heuvelachtige wijngebied rondom Chalon in de Bourgogne.

De huidige generatie met Jean-Pierre Berthenet aan het hoofd heeft begin 90er jaren van de vorige eeuw een duidelijke keuze gemaakt. Enerzijds voor duurzame wijnbouw, waarbij het gebruik aan bestrijdingsmiddelen tot een minimum beperkt wordt, anderzijds door geen druiven meer aan de plaatselijk coöperatie te leveren en als rasechte vigneron indépendant, 'onafhankelijke wijnboer' verder te gaan.

Inmiddels produceert het domein bourgognes die de gemiddelde kwaliteit van de streek ruim overstijgen. Het overgrote deel van de wijngaarden is beplant met chardonnay, waarvan de witte Montagny en Montagny premier cru regelmatig in de prijzen vallen. Dat is niet in de laatste plaats te danken aan de moderne wijnkelder en de kundigheid van de wijnmaker, waardoor het terroir van de streek volledig tot zijn recht komt. Kortom, een op-en-top kwaliteitsproducent!

Proefnotitie

Volle droge witte wijn met rijp geel fruit in de neus en lichte nuances van toast. De pittige, volle smaak blijft lang aanhouden. Wijn met lengte en complexiteit.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij verfijnde visgerechten, gevogelte en geitenkaas. Denk aan zeebaars of kabeljauw met lichte sauzen, geroosterde kip of kalkoen, en een salade met geitenkaas (chèvre chaud).

Houdbaarheid

Op dronk tussen drie en zes jaar na de oogst. Niet te koel serveren!

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.0%
• Druivenras: Chardonnay
• Wijnproducent: Domaine Berthenet
• Land: Frankrijk
• Gebied: Bourgogne, Côte Chalonnaise, Montagny Premier Cru Les Platières
• Smaak profiel: vol, droog, rijp geel fruit, toast, complex