De zuidwestelijke wijnstreek Madiran blijft nog altijd behoorlijk onder de radar. En dat terwijl er schitterende, prestigieuze wijnen worden gemaakt die wat kracht en rijpingspotentieel betreft wedijveren met Bordeaux, maar niet qua prijs.

Neem nu deze prachtwijn van Domaine Berthoumieu, een van de referenties van de streek. De Cuvée Charles de Batz is een eerbetoon het historische en literaire personage dat beter bekend staat als de musketier D’Artagnan – net als de wijn afkomstig uit Gascogne.

Hij is gemaakt van de lokale specialiteit tannat, aangevuld met 10% cabernet sauvignon. De druiven worden geoogst van 50 tot wel 100 jaar oude stokken, aangeplant op een bodem rijk aan kalk en klei. De wijn rijpt een jaar in (50% nieuwe) eikenhouten vaten.

Het resultaat is majestueus. De wijn heeft een intens donkerrode kleur, aroma’s van bramen, kersen en vanille, een krachtige, maar gepolijste smaak en een eindeloos aanhoudende afdronk. Geweldig bij bijvoorbeeld confit de canard of een tournedos, en ook gemakkelijk nog jaren te bewaren.

Over het wijnhuis

Domaine Berthoumieu geldt als een van de referenties van Madiran in het zuidwesten van Frankrijk. Het domein is verbonden met de Gascogne en staat bekend om krachtige, langlevende wijnen. De focus ligt op tannat, vaak subtiel aangevuld met cabernet sauvignon. Oude stokken (50-100 jaar) op kalk- en kleirijke bodems leveren geconcentreerd fruit. Rijping in eikenhout (deels nieuw) zorgt voor structuur en verfijning.

Proefnotitie

Diep robijnroode wijn met een intense geur van blauwe bes, pruim, vijg, vanille en mokka. Mondvullend en krachtig met rijp zwart fruit, evenwichtige zuren en stevige, gepolijste tannines. Indrukwekkend lange afdronk met tonen van fraai eiken en cacao.

Wijn & gerecht

Volle, eikengerijpte rode wijn met een intense geur van blauwe bes, pruim, vijg, vanille en mokka. Mondvullend en krachtig met rijp zwart fruit, evenwichtige zuren en stevige, gepolijste tannines. Indrukwekkend lange afdronk met tonen van fraai eiken en cacao. Maakt indruk aan tafel, bijvoorbeeld bij lamsbout uit de oven, hertenbiefstuk met gepofte knoflook, salie en knolselderij of harde kazen.

Houdbaarheid

Nu mooi; gemakkelijk houdbaar tot 15 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 14.5%
• Druivenras: tannat, cabernet sauvignon (10%)
• Wijnproducent: Domaine Berthoumieu
• Land: Frankrijk
• Gebied: Madiran (Zuidwest-Frankrijk, Gascogne)
• Smaak profiel: vol, krachtig, eikengerijpt, rijp zwart fruit, evenwichtige zuren, stevige gepolijste tannines