De Donne Fittipaldi DF Rosso  is een bijzondere en uiterst karaktervolle cuvée waarin innovatie en elegantie samenkomen. Gedreven door de zoektocht naar nieuwe expressies binnen Bolgheri besloot het domein te experimenteren met Malbec — een druivenras met enorm veel charme, maar zelden aangeplant in deze prestigieuze Toscaanse regio. Door Malbec te combineren met de klassieke kracht en structuur van Cabernet Sauvignon ontstond een unieke wijn met een geheel eigen identiteit.

DF Rosso is een gelimiteerde productie waarin de rijpe, fluweelzachte en fruitgedreven stijl van Malbec perfect harmonieert met de complexiteit, structuur en verfijning van Cabernet Sauvignon. Het resultaat is een wijn die zich onderscheidt binnen het terroir van Bolgheri door zijn intensiteit, elegantie en uitzonderlijke balans.

De blend bestaat uit 60% Malbec en 40% Cabernet Sauvignon, afkomstig van de wijngaard Vigna di Casa. Dankzij de lage rendementen van slechts 800 gram per wijnstok verkrijgen de druiven een hoge concentratie en aromatische diepgang.

De oogst gebeurt volledig manueel begin oktober, waarna de druiven uiterst zorgvuldig worden verwerkt. Na een zachte ontsteling volgt een spontane fermentatie met inheemse gisten, gecombineerd met een schilmaceratie van twintig dagen om maximale finesse, structuur en complexiteit uit de druiven te halen.

Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in Franse eikenhouten barriques van tweede en derde passage. Deze rijping geeft extra verfijning en diepgang zonder het fruit te overheersen.

Over het wijnhuis

Donne Fittipaldi ontstond in 2004, toen de familie Fittipaldi Menarini besloot grond aan te kopen in het prestigieuze Bolgheri, aan de Toscaanse kust. Niet alleen de wereldfaam van de Bolgheri-wijnen trok hen aan, maar vooral de unieke sfeer van de streek: het zachte zeeklimaat, het licht dat weerkaatst op de wijngaarden, de geuren van de Middellandse Zee en de charme van de middeleeuwse dorpjes. Zoals men in Bolgheri zegt: “Bolgheri is above all a state of mind.”

Op Tenuta La Pineta, langs de beroemde Via Bolgherese, bezit het domein vandaag 46 hectare grond, waarvan 10 hectare met wijnstokken is aangeplant. Daarnaast groeien er meer dan 1.200 olijfbomen voor de productie van extra vierge olijfolie. De familie koos bewust voor Bordeauxdruiven die in Bolgheri uitzonderlijke kwaliteit leveren: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot en Malbec.

Onder begeleiding van agronoom Stefano Bartolomei en oenoloog Emiliano Falsini produceert Donne Fittipaldi elegante en karaktervolle wijnen die kracht, finesse en mediterrane fraîcheur combineren. Jaarlijks worden ongeveer 70.000 flessen geproduceerd, verdeeld tussen Italië en internationale markten. Het domein is aangesloten bij het consortium van DOC Bolgheri en DOC Bolgheri Sassicaia.

Het hart van Donne Fittipaldi wordt gevormd door Maria Fittipaldi Menarini en haar vier dochters — Carlotta, Giulia, Serena en Valentina — die elk hun eigen carrière hebben, maar samen een diepe passie delen voor wijn, kunst en cultuur. Die liefde voor creativiteit komt ook terug in de etiketten, ontworpen samen met kunstenaar Giorgio Restelli (“Giores”). Zijn expressieve en vrouwelijke kunstwerken geven de flessen een herkenbare en stijlvolle identiteit die perfect aansluit bij het karakter van het huis: elegant, krachtig en authentiek Toscaans.

Proefnotitie

Een intense en elegante Toscaanse rode wijn met een diepe robijnrode kleur. In de neus presenteert DF Rosso zich verleidelijk balsamisch en expressief, met aroma’s van rijp rood fruit, wilde bessen en subtiele kruidige toetsen die zorgen voor extra complexiteit en verfijning.

In de mond toont de wijn zich rijk en harmonieus, waarbij het fruit prachtig centraal blijft staan. De tannines zijn zijdezacht, soepel en perfect geïntegreerd, wat zorgt voor een fluweelachtige textuur en een indrukwekkend mondgevoel. De combinatie van Malbec en Cabernet Sauvignon levert een wijn op met zowel charme als structuur, ondersteund door een levendige frisheid die elegantie en spanning brengt.

De afdronk is lang, intens en bijzonder persistent, met aanhoudende tonen van rijp fruit, kruiden en een verfijnde balsamische fraîcheur. Een karaktervolle wijn met diepgang, finesse en een unieke persoonlijkheid.

Wijn & gerecht

Uitstekend bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen.

Houdbaarheid

Tot 6-7 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 14.5%
• Druivenras: 60% Malbec en 40% Cabernet Sauvignon
• Wijnproducent: Donne Fittipaldi
• Land: Italië
• Gebied: Toscana - Bolgheri
• Smaak profiel: Zacht, kruidig, fijne tannines