De Griekse assyrtiko is vooral bekend van het vulkanische eiland Santorini, waar de druif indrukwekkende witte wijnen oplevert met veel frisheid, structuur en bewaarpotentieel. Door de beperkte opbrengsten en de hoge grondprijzen zijn deze wijnen er intussen behoorlijk prijzig en zeldzaam geworden. Gelukkig staat assyrtiko ook op Kreta aangeplant, waar wijnmaker Nikos Douloufakis er eveneens prachtige wijnen mee maakt.

Nikos is de derde generatie wijnmaker in Dafnes, ten zuiden van Heraklion. Voor zijn Alárgo oogst hij de druiven in hoger gelegen wijngaarden op zo’n 350 meter hoogte, waar de kalkrijke bodem bijdraagt aan de frisheid en het karakter van de wijn.

In de kelder houdt hij het bewust eenvoudig. Na een korte schilinweking vergist de wijn in inox tanks en rijpt hij nog een tijdje op de fijne lies. Zo krijgt hij extra smaak en structuur, zonder dat het frisse karakter van de druif verloren gaat.

Het resultaat is een levendige, krachtige witte wijn met aroma’s van citrus en rijp fruit. In de mond mooi fris en stevig, met een fijne structuur en een lange, verkwikkende afdronk. Dankzij zijn frisse zuren en karaktervolle smaak is de Alárgo een uitstekende eetwijn, bijvoorbeeld bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of een stukje kip van de grill.

De naam Alárgo betekent ‘ver weg’. Op het etiket zie je dan ook een figuur die in de verte tuurt. Gelukkig hoef je niet zo ver te zoeken om van deze geslaagde Griekse witte wijn te genieten!

Over het wijnhuis

In het dorpje Dafnes, nabij Heraklion op Kreta, maakt de familie Douloufakis al sinds 1930 wijn. Wat begon bij grootvader Dimitris groeide uit tot een modern familiebedrijf dat vandaag wordt geleid door zijn kleinzoon Nikos Douloufakis.

Nikos studeerde oenologie in Alba, Italië, en combineert zijn Italiaanse wijnopleiding met de rijke wijntraditie van Kreta. Het domein beschikt over 25 hectare eigen wijngaarden (biologisch), gelegen op de hellingen rond Dafnes op ongeveer 350 meter hoogte. 

Hier krijgen zowel authentieke Kretenzische druivenrassen als internationale variëteiten een plaats. Vooral sterdruiven Vidiano en Assytiko zijn een belangrijk aandeel.

Douloufakis staat voor karaktervolle wijnen waarin het mediterrane klimaat en de eigenheid van Kreta duidelijk tot uiting komen. De wijngaarden worden zowel manueel als mechanisch bewerkt, met veel aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid.

Proefnotitie

Licht strogele kleur met subtiele aroma’s van gedroogde citrus en frisse citroenzeste. In de mond strak en mineraal, met levendige zuren die mooi in evenwicht zijn met de volle body. De lange, frisse afdronk doet denken aan de karaktervolle assyrtiko’s van Santorini. Een krachtige, elegante witte wijn met een uitgesproken Grieks karakter.

Wijn & gerecht

Heerlijk bij gegrilde vis, schaaldieren.

Houdbaarheid

Drinken tot 4 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcohol: 14%
• Druivenras: 100% Assyrtiko
• Wijnproducent: Douloufakis
• Land: Griekenland
• Gebied: Kreta
• Smaak: Fris, mineralig, levendig, crispy
• Kleur / soort wijn: witte wijn, droog
• 75cl