Richard Kershaw staat bekend om zijn verfijnde koel-klimaatwijnen uit het Zuid-Afrikaanse Elgin, een streek waar frisheid en precisie de toon zetten. Maar deze Britse Master of Wine kijkt graag verder dan zijn eigen wijngaarden. Zijn nieuwsgierigheid bracht hem buiten Elgin, op zoek naar nieuwe terroirs met karakter en potentie.
In 2016 ontdekte hij in Lower Duivenhoks River een bijzonder perceel chardonnay op kalkrijke bodem – precies het type grond waar de druif zich op haar best voelt, vergelijkbaar met die van Champagne en Bourgogne. Het was dé perfecte vondst voor zijn GPS-serie, een lijn wijnen gewijd aan uitzonderlijke wijngaarden buiten Elgin.
De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De spontane vergisting en rijping in Franse eiken vaten – deels nieuw, deels gebruikt – zorgen voor complexiteit, balans en een authentieke expressie van dit unieke terroir. De wijn heeft elf maanden op vat gerijpt uitsluitend Frans eikenhout werd gebruikt. Belangrijk is dat elke kloon en elk bodemtype afzonderlijk werd microgevinifieerd. In 2020 bestond 62% van de vaten uit nieuw eikenhout, en de wijn werd volledig opgevoed in 228-liter vaten.

Over het wijnhuis

De wijngaarden van Master of Wine Richard Kershaw liggen in Elgin. Dit wijngebied in de West-Kaap is volledig door bergen omgeven en ligt maar 10 kilometer van de oceaan. Het klimaat is er dan ook koel, met een sterk verschil in temperatuur overdag en ’s nachts: goed voor de ontwikkeling van aroma’s in de druiven. Kershaws handelsmerk zijn klonen van wijnstokken – voornamelijk chardonnay en syrah – die volledig zijn afgestemd op het terroir.

Proefnotitie

Prachtige aromatische intensiteit met tonen van perzikbloesem, wierook, witte nectarine, rode appel en een vleugje gedroogde ananas. Subtiele hints van haverzemelen en havervlokken voegen extra diepte toe. In de mond combineert deze wijn een zachte, zijdeachtige rondheid met een precieze, minerale frisheid. Het middenpalet is breed en gelaagd, terwijl de verfijnde zuurlijn de wijn elegant voortstuwt. Naarmate hij zich verder ontvouwt, toont zich een krijtachtige textuur, omhuld door sappige tonen van perzik op siroop, rijpe peer, satsumaschil en een hint van ananas — alles subtiel verweven met romige, lichte en kruidige eiktoetsen. De lange afdronk brengt nog een vleugje citroenaciditeit en een verfijnde bitterheid, wat extra complexiteit toevoegt aan deze bijzonder verleidelijke wijn.

Wijn & gerecht

Top bij bijvoorbeeld: Gegrilde tarbot, tong of zeebaars met een beurre blanc of citrusboter, Kreeft, coquilles of oesters voor een luxueuze pairing.

Houdbaarheid

Minimaal 10 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcohol: 13,5%
• Druivenras: Chardonnay
• Wijnproducent: Kershaw Wines
• Land: Zuid-Afrika
• Gebied: Elgin
• Smaak: Vol, romig, verfijnd, complex
• Kleur / soort wijn: witte wijn, droog