Het koele klimaat en de mist (nebbia) bepalen het terroir van Nebbiolo. Naast Nebbiolo zijn Barbera en Dolcetto belangrijke druiven. Witte wijnen van Cortese (Gavi) en Arneis hebben ook naam. Barolo en Barbaresco staan wereldwijd bekend om hun complexiteit en bewaarpotentieel. Piemonte combineert kracht en elegantie in een klassieke stijl.