Na de geslaagde introductie van de populaire F Blanc, kon de rode variant natuurlijk niet uitblijven. L’Arjolles idee achter de F-serie is om de finesse en fruitigheid van druivenrassen uit koelklimaatregio’s als de Loire en de Bourgogne tot uitdrukking te brengen in de warmere, zuidelijke wijngaarden in de Languedoc.

In het geval van de F Rouge werd het pinot noir. En met succes! François liet de druiven langzaam rijpen en oogstte ze optimaal rijp. Dit zorgt voor elegantie, rijpheid en een fraaie fruitexpressie in de uiteindelijke wijn.

Direct na de oogst volgde een koude inweking en vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks, om zoveel mogelijk fruit en finesse te behouden. Het eindresultaat is een intense, volle Pinot Noir, die dankzij het warme klimaat rijper en soepeler is dan veel rode Bourgognes. Een geslaagd experiment!

Over het wijnhuis

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een subtiele geur van aalbes, kers, rozenbottel en groene kruiden. Elegante stijl met rijp rood fruit, evenwichtige zuren en fijne tannines. De finale is soepel met tonen van peper en laurier.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij gevogelte en licht gekruide ovengerechten. Denk aan geroosterde kip, kalkoen uit de oven of een mild gekruide ovenschotel.

Houdbaarheid

Direct op dronk en gemakkelijk 3 à 4 jaar houdbaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.0%
• Druivenras: Pinot Noir
• Wijnproducent: Domaine de l’Arjolle
• Land: Frankrijk
• Gebied: Languedoc-Roussillon (Côtes de Thongue, Vin de France)
• Smaak profiel: elegant, fruitig, soepel, kruidig