De krachtige Einzelstück Portugieser van Markus Schneider is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit het druivenras Blauer Portugieser. De druiven groeien in een meer dan 80 jaar oude wijngaard in de Ellerstädter Feldmark onder optimale omstandigheden. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de bodem van sedimentair en verweerd gesteente. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze zorgvuldig en streng geselecteerd. Fermentatie volgt in kleine houten vatenbij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Portugieser enkele maanden in eikenhouten vaten.
Een elegante, krachtige rode wijn met fruit- en tanninecomponenten in de meest perfecte vorm.
Over het wijnhuis
Markus Schneider is in 1994 gestart met 1ha wijngaard in Ellerstadt in de Pfalz. Intussen beschikt hij over 92 ha wijngaarden en is Markus Schneider één van de topreferenties in Duitsland.
Proefnotitie
De Einzelstück wijn van Markus Schneider toont een dicht boeket van rood fruit zoals krieken en vers geplukte pruimen, donkere cacao met vanille, geroosterde noten en kruidnagel ronden de indrukken af. In de mond, delicaat en tegelijkertijd krachtig, elegant en rijk aan finesse met zachte tannines en een lange afdronk.
Wijn & gerecht
Uitstekend bij gegrild varkensvlees, kalfsvlees, kruidige gevogeltegerechten, paddenstoelenrisotto, gegrilde groenteschotels en halfharde kazen.
Houdbaarheid
10 jaar na oogstdatum
Specificaties van de wijn
- Alcoholpercentage: 14.0%
- Druivenras: Blauer Portugieser (100%)
- Wijnproducent: Markus Schneider
- Land: Duitsland
- Gebied: Pfalz
- Smaakprofiel: elegant, krachtig, rood fruit, zachte tannines, lange afdronk
- Kleur/soort: rode wijn
