In het grote mondiale aanbod van rode wijnen met smaakdikte, eikenhout en veel alcohol is deze Valpolicella uniek en onderscheidend. De frisse, soepele en elegante structuur van de Lena di Mezzo van Monte del Frà wordt steeds meer gewaardeerd en past bij veel gelegenheden.

De familie Bonomo maakt volgens ons een van de betere wijnen van de streek, van overwegend corvina veronese (80%) en een beetje rondinella. De druiven zijn aangeplant volgens het pergolasysteem en worden in oktober geoogst.

Na de fermentatie rust de wijn tot de botteling in roestvrijstalen tanks. Dan is hij lichtrood van kleur, soepel en niet te stevig van smaak, met een hoge doordrinkbaarheidsfactor. Valpolicella pur sang! Drink hem zoals de Italianen: iets gekoeld, bij lichte pastagerechten of zomaar bij een stukje worst.

Over het wijnhuis

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.

Proefnotitie

Volrode wijn met een fris, pittig aroma van rood fruit en wat leer. De smaak is rond en sappig, met een aanhoudende aromatische afdronk.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij koude vleesschotels en rijke pastagerechten. Bijvoorbeeld carpaccio, vitello tonnato of charcuterie, en pasta bolognese, lasagne of ragù.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één tot drie à vier jaar na de oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 12.5%
• Druivenras: corvina veronese (80%), rondinella
• Wijnproducent: Monte del Frà
• Land: Italië
• Gebied: Valpolicella Classico, Veneto
• Smaak profiel: fris, soepel en elegant; rond en sappig met aromatische afdronk