De stille en versterkte wijnen van het prestigieuze Quinta da Romaneira behoren tot de beste in de Douro. Maar naast druivenstokken heeft Romaneira, zoals veel huizen in de Douro, ook al eeuwen olijfbomen aangeplant staan op het adembenemend mooie, uitgestrekte landgoed.

Van traditionele olijvenrassen cordovil, galega, verdeal en madural produceert het huis dan ook deze heerlijke, pure en intens smaakvolle olijfolie. Na de handmatige pluk worden de olijven gemalen in een granieten molen. Vervolgens wordt het vruchtvlees geperst en de olie gefilterd. Alleen het eerste deel van de koude persing wordt gebruikt.

Dat zorgt voor een fruitige, kruidige en romige olijfolie van uitstekende kwaliteit. Gebruik ‘m bijvoorbeeld voor het maken van dressings, of voor het op smaak brengen van diverse gerechten. De perfecte finishing touch!

Over het wijnhuis

Quinta da Romaneira heeft een lange historie in de Douro. Zo werden er al in 1872 een Romaneira Vintage 1861 en 1863 geveild bij Christie’s. Moderne geschiedenis schrijft het huis sinds het in 2004 onder leiding kwam te staan van wijnpersoonlijkheid Christian Seely (tevens verantwoordelijk beroemde Bordeauxhuizen als Pichon Baron en Suduiraut) en wijnmaker Antonio Agrellos. Eerder was dit illustere duo ook al verantwoordelijk voor de wedergeboorte van het wereldberoemde Quinta do Noval, dat op een steenworp afstand ligt. Op Romaneira herhaalden ze hun succes.

Het huis beschikt dan ook over het perfecte terroir om tot de absolute top van de Douro te behoren. De quinta telt ruim 400 hectaren, die zich zo’n drie kilometer uitstrekken langs de indrukwekkende, meanderende Dourorivier. Ruim tachtig hectaren bestaan uit steile terraswijngaarden, die stuk voor stuk geclassificeerd zijn als klasse A, de hoogst haalbare aanduiding in de Douro. Ze zijn volledig gerenoveerd en beplant met overwegend de edele blauwe Douro-druivenrassen, een klein deel witte druivenrassen en een experimentele hoeveelheid internationale druiven (syrah, petit verdot). Waar veel huizen druiven moeten inkopen, verwerkt Romaneira uitsluitend druiven uit eigen wijngaarden.

Om van deze topkwaliteit druiven vervolgens de best mogelijke wijnen te maken, bouwde Seely een volledig nieuwe wijnkelder. Eeuwenoude wijnkelders zijn immers bijzonder pittoresk, maar niet altijd even praktisch. Deze state of the art wijnmakerij is voor twee derde in de grond verzonken (esthetisch verantwoord én goed voor een constante koele temperatuur) en van alle moderne gemakken voorzien. Sinds 2017 zwaait Carlos Agrellos, de getalenteerde neef van de gepensioneerde Antonio, hier met verve de scepter.

Samen leggen Christian en Carlos zich niet alleen toe op de productie van klassieke ports, maar ook van stille wijnen. Ze zijn er namelijk van overtuigd het Douro-terroir behalve voor port ook buitengewoon geschikt is voor het maken van wereldklasse rode wijn, die zich wat kwaliteit betreft kan meten met de beste voorbeelden uit bijvoorbeeld Bordeaux. En als er iemand is die dat kan weten is het Christian wel. Kortom, voor port en wijn van het hoogste niveau bent u bij Quinta da Romaneira aan het juiste adres.

Proefnotitie

Verfijnde olijfolie met een fruitige, kruidige geur en een milde, romige, licht peperige smaak.

Olijfolie & gerecht

Lekker te drinken bij brood met olijfolie, salades en pastagerechten. Bijvoorbeeld vers brood om in te dopen, frisse salades en simpele pasta’s.

Houdbaarheid

Zie houdbaarheidsdatum op de fles.

Specificaties van de wijn

• Druivenras: cordovil, galega, verdeal, madural
• Producent: Quinta da Romaneira
• Land: Portugal
• Gebied: Douro
• Smaak profiel: fruitig, kruidig, romig, licht peperig
• Fles inhoud: 50 cl