Het kleine Champagenhuis Royer bevindt zich in het dorpje Landreville, midden in de Côte des Bars. Het familiewijngoed staat onder leiding van de derde generatie Royers en is er trots op een récoltant-manipulant te zijn. Dit houdt in dat het gehele proces, van het telen van de druiven tot het bottelen van de wijn, in handen is van het huis zelf. Een bijzonderheid in de Champagne, waar veel huizen druiven inkopen.
Deze Prestige maakt Royer van z’n beste kwaliteit druiven. Het is een assemblage van 80% chardonnay en 20% pinot noir. Alleen het eerste en beste deel van de persing wordt voor deze wijn gebruikt. Het aandeel van 20% reservewijnen (wijnen uit eerdere oogstjaren) zorgt voor een fraaie rijpheid.
De Prestige is een elegante, fruitige Champagne met een delicate mousse en een goede lengte. Hij is zowel fantastisch om op zichzelf te drinken, als om te combineren met bijvoorbeeld amuses of viscarpaccio.
Over het wijnhuis
Het kleine Champagenhuis Royer bevindt zich in het dorpje Landreville, midden in de Côte des Bars. Het familiewijngoed staat onder leiding van de derde generatie Royers en is er trots op een récoltant-manipulant te zijn. Dit houdt in dat het gehele proces, van het telen van de druiven tot het bottelen van de wijn, in handen is van het huis zelf. Een bijzonderheid in de Champagne, waar veel huizen druiven inkopen.
Proefnotitie
Fraaie Champagne met een delicate mousse en verfijnde geur van appel, meloen, perzik en brioche. Ragfijne stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De afdronk is harmonieus met nuances van toast en amandel.
Wijn & gerecht
Om zo van te genieten of als feestelijke aperitief. Mooi bij diverse amuses, zoals kleine (vis)hapjes, gevogeltemousse op toast, salade met garnalen of bij de bruidstaart.
Houdbaarheid
Op z’n mooist binnen 2 jaar na aankoop.
Specificaties van de wijn
- Alcoholpercentage: 12.0%
- Druivenras: 80% chardonnay, 20% pinot noir
- Wijnproducent: Royer
- Land: Frankrijk
- Gebied: Champagne, Côte des Bars
- Smaakprofiel: elegant, fruitig, opwekkende frisheid, delicate mousse
