The Legends 2023 is een indrukwekkende rode cuvée (Cabernet Sauvignon en Merlot) die kracht en elegantie moeiteloos verenigt. De wijn schittert in een diep robijnrode kleur met een verleidelijk boeket van karamel, zwarte bes en geroosterd eiken.
Na 16 maanden rijping op nieuwe Franse barriques toont hij een rijke, gelaagde structuur met een vol, fluwelig mondgevoel en perfect geïntegreerd hout. De smaak is complex en geconcentreerd, met een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en subtiele toasttonen.
Een wijn met diepte, karakter en groot bewaarpotentieel.
Over het wijnhuis
Gelegen in Andau, in het district Neusiedl am See, behoort Weingut Scheiblhofer met zijn 85 hectare wijngaarden tot de grootste en meest toonaangevende wijnbedrijven van het Burgenland. Het domein werd opgebouwd door Johann Scheiblhofer en in 2000 overgenomen door zijn zoon Erich, die het familiebedrijf uitbouwde tot een modern en innovatief wijnhuis.
Scheiblhofer verwierf grote bekendheid met zijn iconische rode wijn “Big John”, maar onderscheidt zich ook door zijn sterke focus op kwaliteit, duurzaamheid en sociale betrokkenheid. In 2017 werd het als eerste Oostenrijkse wijnbedrijf bekroond met het prestigieuze "Leitbetriebe Austria”-certificaat, en datzelfde jaar uitgeroepen tot beste familiebedrijf van het Burgenland. De onderscheidingen volgden elkaar op: in 2019 werd Scheiblhofer tot “Weingut des Jahres” gekozen en in 2021 werd Erich Scheiblhofer door Falstaff uitgeroepen tot “Winzer des Jahres”.
Proefnotitie
Diepdonker robijnrood met paarse reflecties en een delicate, bijna transparante rand.
In de neus een fijne geur van tabak, hout en kruidigheid, verweven met tonen van bosbessen, rood fruitconfijt en gekonfijte mandarijnzesten.
In de mond sappig en gelaagd, met een mooie complexiteit en een kern van bramenfruit die naar de afdronk toe doorzet. De finale is mineraal getint, subtiel kruidig en eindigt met een vleugje pure chocolade. Een veelzijdige eetwijn met potentie en karakter, die nu al charmeert maar ook nog verdere ontwikkeling belooft.
Wijn & gerecht
Een veelzijdige wijn die schittert bij wild, stoofgerechten en gegrild vlees.
Houdbaarheid
Nu mooi en gemakkelijk houdbaar tot 12 jaar na oogstdatum.
Specificaties van de wijn
- Alcoholpercentage: 14%
- Druivenras: Cabernet Sauvignon, Merlot
- Wijnproducent: Scheiblhofer
- Land: Oostenrijk
- Gebied: Andau, Burgenland
- Smaak profiel: Krachtig, kruidig en aromatisch
Falstaff: 93/100
