Adega de Monção ligt in het hart van de Vinho Verde-streek, in de gerenommeerde subregio Monção e Melgaço. Het wijngoed maakt hier deze exemplarische Vinho Verde van 50% alvarinho- en 50% trajaduradruiven.
Dat doet het op een moderne manier, maar met behoud van karakteristieke kenmerken zoals een heel licht prikkeltje in de smaak.Modern wil zeggen dat er alles aan wordt gedaan om de verse fruittonen van de druiven te bewaren en contact met zuurstof tijdens de vinificatie te voorkomen.
Het resultaat is een opvallende, spatzuivere witte wijn met een heerlijke, milddroge smaak. Hij is perfect als terras- of borrelwijn, maar ook heerlijk bij bijvoorbeeld sardines uit blik of zachte kazen. Vinho Verde zoals 'ie bedoeld is!
Over het wijnhuis
Adega de Monção ligt in het hart van de Vinho Verde-streek, in de gerenommeerde subregio Monção e Melgaço. Het wijngoed maakt exemplarische Vinho Verde van 50% alvarinho en 50% trajadura. Er wordt modern gewerkt om de verse fruittonen te behouden en contact met zuurstof tijdens de vinificatie te voorkomen. Tegelijk blijven karakteristieke kenmerken, zoals een heel licht prikkeltje in de smaak, behouden. Het resultaat is een opvallende, spatzuivere, milddroge stijl die ideaal is als terras- of borrelwijn en ook mooi combineert met eenvoudige gerechten.
Proefnotitie
Bleekgele kleur en lichte tinteling. Subtiele geur van appel, peer, perzik en witte bloemen. De smaak is toegankelijk, fruitig en verfrissend met voldoende diepgang. Elegante, mooi droge finale.
Wijn & gerecht
Ideaal om te drinken als terras- en borrelwijn of opwekkend aperitief. Ook mooi bij schaal- en schelpdieren, gegrilde tonijnstukjes of zachte kazen.
Houdbaarheid
Op z'n mooist tot circa 3 jaar na oogstdatum.
Specificaties van de wijn
- Alcoholpercentage: 12.0%
- Druivenras: 50% alvarinho, 50% trajadura
- Wijnproducent: Adega de Monção
- Land: Portugal
- Gebied: Vinho Verde, Monção e Melgaço
- Smaak profiel: milddroog, fruitig, verfrissend
