Met hun fantastische nieuwe project laten Artélan en wijnmaker Tao Platon proeven dat Rioja heerlijke, soepele plezierwijnen kan voortbrengen, die tegelijkertijd duidelijk hun herkomst weerspiegelen. Hoewel ze het niet op het etiket mogen vermelden, is deze Tempranillo eigenlijk een Cosechero en daarmee een ode aan de traditionele wijnproductie in Rioja.

Cosechero is afgeleid van cosecha (oogst) en betekent zoveel als druiventeler of wijngaardenier. Tot aan de industrialisering van de wijnproductie speelden zij een centrale rol in Rioja. Ze maakten jonge, sappige rode wijnen door hele druiventrossen in grote betonnen kuipen (lagares) te laten vergisten en de druiven met de voet te treden.

Met de opkomst van de industrialisering echter, deed (net als in Beaujolais) de koolzuurweking z’n intrede. Dankzij deze moderne techniek werd het efficiënter om sappige, fruitige rode wijnen te maken, maar het aanbod vino joven (jonge, niet gerijpte wijn) werd daardoor ook een stuk saaier en uniformer.

Omdat de cosecheros in de zeer versnipperde Rioja Alavesa vandaag de dag nog altijd even relevant zijn – een gemiddeld perceel telt hier slechts 0,3 hectare – besloten Artélan en Tao een echte, traditionele stijl Cosechero te maken. De tempranillodruiven komen van 30 jaar oude bushvines aangeplant op kalksteenrijke bodems aan de voet van de Sierra Cantabria. Na de handmatige pluk vergisten ze simpelweg tot wijn, zonder dat er koolzuurweking of eikenrijping aan te pas komt.

En dat levert een superpure, sappige en fruitige Cosechero 2.0 op, die tegelijk toegankelijk is én een duidelijk Rioja-karakter heeft met voldoende structuur. Mis ‘m niet, want dit is niet alleen topkwaliteit voor de prijs, maar ook een wijnstijl die je buiten Spanje nauwelijks tegenkomt.

Over het wijnhuis

Artélan is een jong en ambitieus project in de prestigieuze Rioja-subregio Alavesa. Een team van gedreven wijnprofessionals nam in 2018 een bestaand wijnbedrijf over en heeft binnen onafzienbare tijd z’n reputatie gevestigd. Artélan heeft voor ogen om bij te dragen aan een nieuwe generatie Riojawijnen, die meer gekenmerkt worden door hun herkomst of terroir dan door wijnmaaktechnieken (en dan met name rijping).

Daartoe bewerkt het domein maar liefst 300 verschillende percelen met ieder een duidelijke eigen identiteit, in de belangrijkste dorpjes en terroirs van Rioja Alavesa op de heuvels van Sierra Cantabria. Een deel van de percelen is in eigen bezit, een deel is van de historische leveranciers van het domein, maar allemaal worden ze met dezelfde zorg en aandacht door Artélan bewerkt. De druivenstokken zijn oud (vaak aangeplant in de jaren ’20, ’30 of ’40) en staan aangeplant op kalkrijke kleibodems. De opbrengsten zijn extreem laag.

Tao Platon is de wijnmaker die het fantastische druivenmateriaal tot unieke, elegante en terroirgedreven Rioja’s transformeert. Tao wisselde eens zijn opleiding scheikunde in tot die van oenoloog en verrijkte zijn ervaring als wijnmaker in topwijnstreken als Bordeaux, Bourgogne en Nieuw-Zeeland. Wanneer je ‘m niet in de wijngaarden aantreft, zit hij met z’n neus in de boeken; Tao is naast wijnmaker namelijk ook in opleiding tot Master of Wine. Kortom, Artélan heeft alle ingrediënten in huis om sensationele Rioja’s te maken.

Proefnotitie

Robijnrode wijn met een sprekende geur van rode bes, kers, pruim en laurier. Elegante smaakstijl met puur rood fruit, mooie frisheid en ragfijne tannines. De afdronk is verfijnd en licht kruidig.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij gegrilde groenten, kruidige vleesgerechten en pittige, harde kazen. Bijvoorbeeld gegrilde groente en gekruide lamshaas met couscous, naast pittige, harde kazen.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tot 5 jaar na de oogst.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.5%
• Druivenras: Tempranillo
• Wijnproducent: Bodegas Artélan
• Land: Spanje
• Gebied: Rioja Alavesa
• Smaak profiel: sappig, fruitig, elegant, fris, licht kruidig