“Een van de top-domaines van de Languedoc (en misschien wel van heel Zuid-Frankrijk) met een uitstekende prijskwaliteitverhouding”. Aldus Jeb Dunnuck, de beroemde Amerikaanse wijnschrijver, gespecialiseerd in Rhône en Languedoc.

Château Puech-Haut maakt met zijn Prestige een van de meest aantrekkelijke rosés van de Languedoc. De handmatig geplukte grenache en cinsaultdruiven worden direct na aankomst in de kelder geperst en vergist. In tegenstelling tot de meeste Provençaalse wijnen weekt het schilletje dus niet met het sap. Deze techniek geeft een lichte, zalmkleurige tint en in het geval van Puech-Haut ook bijzonder veel finesse.

De cinsault is met een aandeel van 40% in de assemblage heel bepalend voor de stijl van de wijn, want deze druif geeft een levendige, frisse smaak die prachtig samengaat met het ronde karakter van de grenache. De Prestige Rosé is een volbloed prijswinnaar en een van de populairste luxe-rosés van de Languedoc.

Over het wijnhuis

Château Puech-Haut behoort tot de topproducenten van de Languedoc. De flamboyante Gérard Bru is het brein achter het domein. Deze enorme levensgenieter heeft de joie de vivre nog net niet uitgevonden, maar is tegelijkertijd een keiharde werker, die bereikt waar hij zijn zinnen op heeft gezet. Begin jaren '80 kocht Bru een stuk grond ten noordoosten van Montpellier. Hoewel er nog geen wijnrank stond aangeplant en er nog geen AOC-classificatie voor het gebied gold, zag Gérard de potentie van het terroir met z’n bodems van kalk en klei bedekt met de beroemde galets (de platte ronde stenen die je onder meer ook in Châteauneuf-du-Pape aantreft).

En zo begon – from scratch – de creatie van een topdomein. De olijfbomen werden gerooid, wijngaarden aangelegd, het domein gebouwd. Vandaag de dag telt Puec-Haut bijna 200 hectare, verdeeld over voornamelijk de Languedoc en de AOC’s Saint Drézéry en Pic Saint Loup. Het domein maakt rood, rosé en wit, van grenache, syrah, carignan, viognier, marsanne en roussane. De wijnen zijn krachtig, vol, rond en uitgesproken. Of, om met Andrew Jefford te spreken, de belichaming van ‘New World Languedoc style’. Een terecht compliment!

Proefnotitie

Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij frisse, koude zomergerechten; denk aan salades of pastasalade. Ook uitstekend bij kip van de grill, zoals gegrilde kipspiesen of kip van de barbecue.

Houdbaarheid

Nu drinken, prima houdbaar tot zeker 2 jaar na oogst.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 12.5%
• Druivenras: grenache, cinsault
• Wijnproducent: Château Puech-Haut
• Land: Frankrijk
• Gebied: Pays d'Oc, Languedoc
• Fles inhoud: 1,5 L (magnum)
• Smaak profiel: rond, vol, fris
• Kleur / soort wijn: rosé