De Donne Fittipaldi Bolgheri Rosso Magnetic is een unieke en uiterst verfijnde interpretatie van Cabernet Franc, afkomstig van het oudste perceel van het domein in de historische wijngaard Vigna del Bruciato langs de beroemde Bolgherese weg. Met deze bijzondere cuvée brengt Donne Fittipaldi een eerbetoon aan de rijke wijntraditie van Bolgheri, terwijl tegelijk een moderne en pure visie op wijnmaken wordt neergezet.

Magnetic wordt uitsluitend gemaakt van 100% Cabernet Franc, een druivenras dat in het terroir van Bolgheri één van zijn mooiste expressies vindt. De wijn staat volledig in het teken van finesse, terroirexpressie en authenticiteit. In plaats van klassieke houtlagering kiest het domein bewust voor rijping in cocciopesto-amforen — een eeuwenoude techniek die de puurheid, frisheid en het karakter van de druif maximaal respecteert.

De druiven worden manueel geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens vergist de wijn spontaan in kleine cuves met inheemse gisten, gevolgd door een schilmaceratie van achttien dagen om extra diepgang en structuur te verkrijgen. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in cocciopesto-amforen, wat zorgt voor een uitzonderlijke balans tussen fruit, mineraliteit en elegantie.

Over het wijnhuis

Donne Fittipaldi ontstond in 2004, toen de familie Fittipaldi Menarini besloot grond aan te kopen in het prestigieuze Bolgheri, aan de Toscaanse kust. Niet alleen de wereldfaam van de Bolgheri-wijnen trok hen aan, maar vooral de unieke sfeer van de streek: het zachte zeeklimaat, het licht dat weerkaatst op de wijngaarden, de geuren van de Middellandse Zee en de charme van de middeleeuwse dorpjes. Zoals men in Bolgheri zegt: “Bolgheri is above all a state of mind.”

Op Tenuta La Pineta, langs de beroemde Via Bolgherese, bezit het domein vandaag 46 hectare grond, waarvan 10 hectare met wijnstokken is aangeplant. Daarnaast groeien er meer dan 1.200 olijfbomen voor de productie van extra vierge olijfolie. De familie koos bewust voor Bordeauxdruiven die in Bolgheri uitzonderlijke kwaliteit leveren: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot en Malbec.

Onder begeleiding van agronoom Stefano Bartolomei en oenoloog Emiliano Falsini produceert Donne Fittipaldi elegante en karaktervolle wijnen die kracht, finesse en mediterrane fraîcheur combineren. Jaarlijks worden ongeveer 70.000 flessen geproduceerd, verdeeld tussen Italië en internationale markten. Het domein is aangesloten bij het consortium van DOC Bolgheri en DOC Bolgheri Sassicaia.

Het hart van Donne Fittipaldi wordt gevormd door Maria Fittipaldi Menarini en haar vier dochters — Carlotta, Giulia, Serena en Valentina — die elk hun eigen carrière hebben, maar samen een diepe passie delen voor wijn, kunst en cultuur. Die liefde voor creativiteit komt ook terug in de etiketten, ontworpen samen met kunstenaar Giorgio Restelli (“Giores”). Zijn expressieve en vrouwelijke kunstwerken geven de flessen een herkenbare en stijlvolle identiteit die perfect aansluit bij het karakter van het huis: elegant, krachtig en authentiek Toscaans.

Proefnotitie

Diep granaatrood van kleur met levendige robijnrode nuances. In de neus toont deze wijn zich verfijnd en complex, met kruidige aroma’s, frisse citrusaccenten en elegante houttoetsen, harmonieus verweven met typische mediterrane geuren van wilde kruiden en struikgewas.

In de mond presenteert Magnetic zich levendig en verfijnd, met frisse zuren en smaakvolle, perfect geïntegreerde tannines die zorgen voor elegantie en spanning. De rijping in cocciopesto-amforen geeft de wijn een uniek karakter waarbij het pure fruit prachtig samensmelt met de mediterrane kruidigheid en minerale finesse.

De afdronk is lang, verfijnd en persistent, met een mooie balans tussen frisheid, structuur en aromatische diepgang. Een karaktervolle en moderne interpretatie van Cabernet Franc uit Bolgheri.

Wijn & gerecht

Uitstekend bij vleesgerechten, charcuterie en kazen

Houdbaarheid

Tot 8 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 14.5%
• Druivenras: 100% Cabernet Franc
• Wijnproducent: Donne Fittipaldi
• Land: Italië
• Gebied: Toscana - Bolgheri
• Smaak profiel: Zacht, fijne tannines