Lena di Mezzo is een volledig terrasvormig domein van 17,8 hectare, gelegen in het hart van Fumane. Het vormt een schitterend, golvend landschap met tufsteen, klei en kalkrijke bodems die perfect zijn voor verfijnde wijnbouw.

Binnen dit landgoed ligt Scarnocchio, een eeuwenoude, hooggelegen wijngaard op meer dan 380 meter boven zeeniveau. Hier produceert Monte del Frà, een van de toonaangevende kwaliteitsdomeinen van Veneto, zijn meest karaktervolle wijnen.

De Amarone Scarnocchio ontstaat uit zorgvuldig ingedroogde druiven, waardoor smaken, suikers en zuren sterk geconcentreerd worden. Het resultaat is een krachtige, complexe wijn met een hoog alcoholgehalte en een indrukwekkende diepte. Na de vergisting rijpt de wijn circa 24 maanden in kleine eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 14 maanden flesrust – een proces dat zijn structuur afrondt en zijn elegantie verfijnt.

Deze Amarone, exclusief afkomstig van de historische wijngaard Scarnocchio, is een expressie van terroir, vakmanschap en tijd.

Over het wijnhuis

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.

Proefnotitie

Diep robijnrood met een weelderige neus van kersenconfituur, gedroogde vijgen, cacao en een vleugje zoete kruiden.
In de mond rijk en intens, met fluwelige tannines en een kern van geconcentreerd donker fruit.
Zachte bitterheid van pure chocolade ondersteunt de krachtige structuur.
De afdronk is lang, warm en harmonieus, met een prachtige balans tussen kracht en elegantie.

Wijn & gerecht

Heerlijk bij rijke en kruidige gerechten van wild of rundvlees of zomaar om te genieten als meditatiewijn. Perfect bij bistecca alla fiorentina, langzaam gegaarde lamsbout, wildgerechten zoals hert of everzwijn, pappardelle met ragù di cinghiale en gerijpte pecorino.

Houdbaarheid

15 tot 20 jaar na oogstdatum

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 15.5%
• Druivenras: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
• Wijnproducent: Monte del Fra
• Land: Italië
• Gebied: Veneto
• Smaak profiel: krachtig, kruidig en geconcentreerd, vol, rijp donker fruit