De Pescaja Terre Alfieri Nebbiolo Tuke is een uitnodigende rode wijn uit de prestigieuze regio Piemonte, afkomstig uit de DOC Terre Alfieri – een gebied dat steeds meer naam maakt met verfijnde Nebbiolo-wijnen. Wijnhuis Pescaja, dat zich kenmerkt door zijn filosofie van puurheid en terroirexpressie (samengevat in hun motto Zon, Hart, Ziel), brengt met deze cuvée een krachtige maar toegankelijke interpretatie van de beroemde Nebbiolo-druif.
Deze Nebbiolo is een eerlijke, karaktervolle wijn die perfect de essentie van zijn herkomst weerspiegelt. Waar Barolo en Barbaresco soms streng of gesloten kunnen zijn, biedt de Tuke een toegankelijke en moderne interpretatie – zonder aan diepgang of complexiteit in te boeten.
Voor liefhebbers van Nebbiolo die houden van verfijning, elegantie en terroirgetrouwheid is dit een absolute aanrader.
Over het wijnhuis
Wijnhuis Pescaja bevindt zicht in Piemonte, Monferrato. Meer bepaald tussen Cisterna d’Asti en Nizza Monferrato. De wijngaarden bevinden zich in Roero, Langhe en Colline Alfieri in de Monferrato regio. De vele heuvels garanderen een perfecte blootstelling aan de zon. Ook de nabijgelegen Alpen en de Middellandse Zee (80 km) hebben een positieve invloed op de wijngaarden. De bodems bestaan uit leisteen (rode wijnen) en zanderig, klei (witte wijnen)
De filosofie van wijnmaker Beppe Pescaja bestaat uit 3 woorden: Zon – Hart – Ziel. Het zorgen voor de natuur en zijn eenvoud is zijn fundament. Daarom is het woord zon belangrijk. Het is synoniem voor terroir, het micro-klimaat en het land. De wijnbouw gebeurt met hart en ziel. De natuur bepaalt de wijnen die jaar na jaar verschillend zijn. Pescaja is een innoverend wijnhuis dat gebruik maakt van de modernste technologie. High Tech betekent zeker niet dat er minder aandacht is voor de wijngaarden. Integendeel! De filosofie van Beppe is dat exellente wijn ontstaat in de wijngaard en nergens anders.
Proefnotitie
In de neus is de wijn fris en complex: een verleidelijk boeket van rode vruchten zoals kersen en aardbeienconfituur, omringd door florale tonen van viooltjes en rozen. Daarnaast ontdekken we subtiele hints van leer, tabak, balsamico, wilde kruiden en een elegante kruidigheid.
In de mond toont de Tuke zijn ware klasse: stevig van structuur, maar met een zijdezachte textuur en harmonieus geïntegreerde Nebbiolo-tannines. De levendige zuren zorgen voor frisheid en balans, terwijl de smaak van rode vruchten zich voortzet, verrijkt met een minerale en aardse ondertoon. De afdronk is lang, verfijnd en blijft nog even nagalmen.
Wijn & gerecht
Uitstekend bij gerechten met truffel, tajarin al ragù, risotto met paddenstoelen, gegrild rood vlees, lamsrack, stoofgerechten zoals brasato en gerijpte harde kazen.
Houdbaarheid
Groot bewaarpotentieel, tot 20 jaar na oogstdatum
Specificaties van de wijn
- Alcoholpercentage: 13.5%
- Druivenras: Nebbiolo
- Wijnproducent: Pescaja
- Land: Italië
- Gebied: Piemonte, DOC Terre Alfieri
- Fles inhoud: 75 cl
- Kleur / soort wijn: Rode wijn
- Smaak profiel: Fris en elegant met rode vruchten, florale tonen, subtiel leer en tabak, fijne kruidigheid, stevige maar zijdezachte tannines en minerale, aardse ondertoon
