Dit domein mag dan met slechts 6 hectare klein in oppervlakte zijn, het is absoluut groot in kwaliteit. De familie Rémi Niero bezit wijngaarden in twee van de meest prestigieuze appellaties van de Noord-Rhône: Condrieu en Côte-Rôtie. Hier, op de steile terrasvormige hellingen aan de Rhône, verbouwen zij hun Viognier en Syrah op duurzame wijze.

Côte Rôtie is eigenlijk per definitie een exclusieve wijn. De wijngaarden behoren tot de steilste in Europa en kunnen uitsluitend met de hand bewerkt worden. De productie is er zeer klein. De appellatie is uitsluitend voor rode wijn, die gemaakt wordt van syrah. Wel is het toegestaan om tot 20% witte viognier druiven toe te voegen. Dit gebeurt voornamelijk om het aroma en de smaak te verfijnen.

De Eminence is één van de mooiste Côte-Rôtie’s van het domein. Het is een klassieke blend van overwegend syrah met een klein beetje viognier. Het verhaal gaat dat goede Côte Rôtie druiven uit zowel de Côte Brune als de Côte Blonde moet bevatten. Dat is hier inderdaad het geval, met druiven afkomstig uit percelen La ViallieÌre (schist) en Bassenon (graniet).

De stijl van de Eminence is klassiek en elegant met kersen- en cassisfruit, florale tonen, specerijen en een fraaie fraîcheur. De wijn rijpt vijftien maanden in eikenhouten vaten, waarvan een klein gedeelte nieuw voor mooie zachte, afgeronde tannines. Een geweldige, complexe rode wijn om te drinken bij gekruide vleesgerechten, zoals lam, fazant of côte de boeuf.

Over het wijnhuis

Hoewel de automatisering ver is doorgedrongen in onze wereld, zijn er nog altijd dingen die alleen mensenhanden kunnen doen. Het verzorgen en oogsten van de druiven in Condrieu en Côte Rôtie bijvoorbeeld. Hier, in de noordelijke Rhône, liggen de wijngaarden van Domaine Rémi Niero op steile hellingen langs de rivier. Met machines kun je er niets beginnen.

In Condrieu, thuisbasis van de druif viognier, bezit het domein 3 hectare verdeeld over 6 percelen en in Côte Rôtie, waar syrah de hoofdrol speelt, 2 percelen die samen 2 hectare beslaan. De zomers zijn er droog en heet, al valt er in de rest van het jaar regelmatig een bui. De granietbodems houden echter niet veel water vast: dit type ondergrond bestaat uit heel fijne deeltjes van mineralen als veldspaat en mica, gemengd met kwarts en zand. Hard werken voor de druiven dus, wat de smaak alleen maar bevordert.

Rémi is de derde generatie in dit familiebedrijf. Hij bewerkt zijn wijngaarden op duurzame wijze. Niet alleen om betere druiven te telen, maar ook voor het behoud van het bijzondere landschap van de met muurtjes omzoomde wijngaardterrassen. Voor Rémi ligt de essentie van het wijnmaken vooral in de wijngaard: zijn wijnen moeten tonen waar ze vandaan komen. En dat doen ze, met hun complexe aroma’s, intense smaak en lange afdronk.

Proefnotitie

Jeugdige, volrode tint en een fraai aroma met rijpe fruittonen van bramen, milde kruiden en wat peper. De smaak is vol, elegant en soepel met rijpe, zachte tannine in de afdronk.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij verfijnde vleesgerechten. Denk aan lam en côte de boeuf.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 3 jaar na  de oogst en gemakkelijk 8 tot 10 jaar houdbaar.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.5%
• Druivenras: Syrah met een klein beetje Viognier
• Wijnproducent: Domaine Rémi Niero
• Land: Frankrijk
• Gebied: Côte-Rôtie, Noord-Rhône
• Smaak profiel: Klassiek, elegant, kersen- en cassisfruit, florale tonen, specerijen, fraaie fraîcheur