Het klassieke Avignonesi geldt als een van de grote namen van Italië. Met de komst van de in België geboren Virginie Saverys, die het wijngoed in 2009 overnam, waait er een nieuwe wind op het domein. Ze zet sterk in op kwaliteit, omdat ze gelooft dat Montepulciano ten onrechte een vaak over het hoofd geziene Toscaanse appellatie is.

Inmiddels krijgt ze versterking van haar jonge en getalenteerde dochter, Eline Aloy. Op haar 26e opende ze een wijnbar in Antwerpen. Intussen kwam ze regelmatig in Montepulciano, waar ze de verleiding niet kon weerstaan haar eerste eigen wijnen te maken. En zo werd Ventisei (Italiaans voor zesentwintig) geboren.

De Vino Nobile maakt Eline van overwegend sangiovese met een heel klein beetje merlot en cabernet sauvignon, afkomstig van diverse biologisch bewerkte percelen. De druiven van deze percelen vergist en rijpt ze apart voor optimale terroirexpressie. Pas na de rijping blendt ze de verschillende vaten.

Het resultaat is een pure, elegante en harmonieuze Vino Nobile, met tonen van kersen, bessen en specerijen en een sappige, zijdezachte smaak. Zelf vergelijkt Eline de wijn met ‘De Kus’ van Gustav Klimt en ‘Go breaking my heart’ van Elton John. Of de wijn inderdaad deze associaties oproept, laten we aan u om te beoordelen. Over de kwaliteit kunnen we echter unaniem zijn. Die is fantastisch in deze prijsklasse.

Over het wijnhuis

Avignonesi is een toonaangevend wijnhuis in Montepulciano, bekend om zijn focus op kwaliteit en terroirexpressie. Het huis werkt met biologisch bewerkte percelen en vinifieert per perceel om de herkomst te benadrukken. Ventisei is het eigentijdse project binnen het domein, met wijnen die puur, elegant en harmonieus zijn. De stijl benadrukt frisheid, fijne tannines en rijp rood fruit. Avignonesi onderstreept dat Montepulciano tot de grote Toscaanse appellaties behoort. De wijnen zijn nu al genietbaar en hebben tegelijk bewaarpotentieel.

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een verfijnde geur van rode kers, pruim, kruidnagel en jeneverbes. De stijl is elegant met opwekkende zuren en fijne tannines. Aanhoudende afdronk met nuances van toast en peper.

Wijn & gerecht

Sappige, licht kruidige rode wijn met een verfijnde geur van rode kers, pruim, kruidnagel en jeneverbes. De stijl is elegant met opwekkende zuren en fijne tannines. Aanhoudende afdronk met nuances van toast en peper. Past mooi bij diverse Italiaanse klassiekers, zoals gnocchi met gestoofd lamsvlees, ossobuco of linguine met spinazie, pompoen en ricotta.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 5 en 10 jaar na de oogst.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.5%
• Druivenras: overwegend sangiovese, met een klein aandeel merlot en cabernet sauvignon
• Wijnproducent: Avignonesi
• Land: Italië
• Gebied: Toscane, Montepulciano (Vino Nobile di Montepulciano)
• Smaak profiel: elegant, sappig, licht kruidig, opwekkende zuren, fijne tannines