Ontdek de rijke geschiedenis en voortreffelijke smaak van Ca dei Frati's Amarone

Bij Ca dei Frati keren Igino, Gian Franco en Anna Maria vandaag terug naar de oostelijke streken van Verona, de geboorteplaats van hun vader Pietro. Deze reis naar hun roots is opgedragen aan hem en markeert een belangrijk hoofdstuk in de geschiedenis van hun familie. Het is een verhaal dat begint met een toewijding aan de Veronese wijntraditie en de iconische Amarone-wijn, die wereldwijd bekend staat om zijn sublieme kwaliteit.

Amarone van Ca dei Frati: Een Robijnrood Meesterwerk

De Amarone-wijn van Ca dei Frati is een meesterwerk dat de zintuigen prikkelt. De dieprode kleur is een visueel feest, met een ongeëvenaarde intensiteit en karakter. Het fruitige boeket barst van de levendige zwarte kersen, met ondertonen van verleidelijke chocolade en zoete specerijen. De subtiele bloemige tonen en de delicate paarse rozen voegen een verfijnde dimensie toe, terwijl de balsemieke noten steeds krachtiger worden, met hints van steranijs en wilde groene munt.

De Amarone van Ca dei Frati onderscheidt zich door zijn schitterende verouderingspotentieel. Deze bijzondere wijn heeft 24 maanden doorgebracht in eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 12 maanden in roestvrijstalen tanks en een flesrijping van 24 maanden. Dit zorgvuldige proces resulteert in een wijn die met de jaren alleen maar beter wordt.

Een Wijn voor Speciale Gelegenheden

De Amarone van Ca dei Frati is niet zomaar een wijn; het is een viering van het leven en een eerbetoon aan traditie. Deze wijn is perfect geschikt voor speciale gelegenheden, waarbij elke slok een herinnering creëert die nog vele jaren zal blijven hangen.

In de wereld van wijn is de naam Ca dei Frati synoniem geworden met excellentie en Amarone. Ontdek vandaag nog de unieke smaak en het vakmanschap van deze buitengewone wijn en maak deel uit van onze rijke geschiedenis.

Over het wijnhuis

Ca dei Frati is een gerenommeerd familiebedrijf dat al generaties lang het wijnlandschap van Lugana vormgeeft. Ze beheren momenteel 200 hectare wijngaarden, goed voor 10 procent van de Lugana DOC. Naast de karakteristieke I Frati Lugana produceert Ca dei Frati ook bekroonde rode wijnen en volle witte wijnen zoals Pratto en Brolettino. Het wijnhuis weet traditie en innovatie te combineren, waardoor hun wijnen wereldwijd geliefd zijn.

Sinds 1939
Er was eens...
Het wijnhuis Ca dei Frati is al bekend sinds 1782, zoals blijkt uit een document waarin wordt verwezen naar "een huis met kelder gelegen in Lugana in de tener di Sermion bekend als de plaats van de Broeders". In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van Domenico, reeds wijnbouwer in Montecchia di Crosara, in de streek van Verona, naar dat huis in Lugana di Sirmione, en realiseerde zich onmiddellijk de grote roeping van het gebied voor de wijnproductie. Na dertig jaar werk in de wijngaard en de kelder, in 1969, nam zijn zoon Pietro deel aan de geboorte van de DOC, door te beginnen met het bottelen van zijn eerste label Lugana Casa dei Frati, later Ca dei Frati genoemd. In 2012 overleed Pietro Dal Cero en liet zijn nalatenschap na aan zijn vrouw Santa Rosa en hun kinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria, die het bedrijf met dezelfde passie en vastberadenheid leiden.

Proefnotitie

Pietro dal Cero heeft een intense robijnrode kleur. Krachtige geuren van rood fruit en frisse krieken. Deze fruitaroma’s versmelten heel fijn met chocolade en zoete kruiden. Verder ook nog florale nuances en krachtige aroma’s van balsamico, steranijs, munt en tertiaire aroma’s zoals zoete tabak en koffie.

Deze complexiteit van aroma’s komt ook terug in de mond. Zeer lange afdronk. Ondanks zijn kracht en vol karakter heeft deze Amarone een eigen verfijnd karakter.

Wijn & gerecht

Uitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten zoals hert of everzwijn, stoofschotels, gegrild rood vlees en gerijpte harde kazen.

Houdbaarheid

Tot 20 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 16.0%
• Druivenras: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
• Wijnproducent: Ca dei Frati
• Land: Italië
• Gebied: Veneto, Valpolicella
• Fles inhoud: 0,75 l
• Smaak profiel: Vol, krachtig, complex, droog
• Kleur / soort wijn: Rode wijn, Amarone della Valpolicella DOCG