De schitterende I Frati Lugana van Ca dei Frati wordt gemaakt van de autochtone druivenvariëteit Turbiana. Het weerspiegelt de wijnbouwtraditie van het zuidelijke deel van het Garda meer. De druiven komen van 10 tot 35 jaar oude wijnstokken. De bodem is kalkachtig en leemhoudend. De streek rond het Gardameer kent een mild micro-klimaat. Het Gardameer speelt een belangrijke rol in de kwaliteit van deze DOC Lugana wijnen. Dit enorme bassin gedraagt zich ook als een warmteopslagplaats in de herfst zodat de temperaturen niet zo snel dalen. Dit milde micro-klimaat maakt een latere oogst mogelijk met gezonde en goed gerijpte druiven.

Ontdek ook de andere witte wijnen van Ca dei Frati zoals de Brolettino en Pratto.

Wine Enthusiast: 91 Punten - Fallstaff: 92 Punten

Bodemsoorten spelen een fundamentele rol in het maken van frisse, mineraliteit-gedreven wijnen. Het Gardameer ontstond in het Eoceen tijdperk, zo'n 35 miljoen jaar geleden, door een smeltende gletsjer. Toen het smeltende ijs vanuit wat we nu de Italiaanse Alpen noemen naar het zuiden stroomde, bracht het ook glaciale detritus met zich mee.

Vandaag de dag zijn deze rotsachtige en kiezelachtige "morene" bodems ideaal voor de productie van goede wijn. Omdat de wortels van de wijnstokken harder moeten werken om in de goed gedraineerde bodems de grondwaterspiegel te vinden, wordt hun vruchtproductie krachtiger. Als gevolg daarvan zijn de druivenbessen rijker aan aroma en smaak, met meer complexiteit en diepte.

Vandaag beheert de wijnmakerij 200 hectare beplante wijnstokken, goed voor 10 procent van de Lugana DOC. Het wijnhuis produceert naast de typische Turbiana I Frati Lugana ook stille en mousserende roséwijnen, vollere wijnen zoals de Pratto (met Chardonnay en Sauvignon Blanc) en Brolettino. Ze maken bovendien fantastische rode wijnen zoals de Ronchedone en de Pietro Dal Cero Amarone uit Valpolicella.

Over het wijnhuis

Ca dei Frati is een gerenommeerd familiebedrijf dat al generaties lang het wijnlandschap van Lugana vormgeeft. Ze beheren momenteel 200 hectare wijngaarden, goed voor 10 procent van de Lugana DOC. Naast de karakteristieke I Frati Lugana produceert Ca dei Frati ook bekroonde rode wijnen en volle witte wijnen zoals Pratto en Brolettino. Het wijnhuis weet traditie en innovatie te combineren, waardoor hun wijnen wereldwijd geliefd zijn.

Sinds 1939
Er was eens...
Het wijnhuis Ca dei Frati is al bekend sinds 1782, zoals blijkt uit een document waarin wordt verwezen naar "een huis met kelder gelegen in Lugana in de tener di Sermion bekend als de plaats van de Broeders". In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van Domenico, reeds wijnbouwer in Montecchia di Crosara, in de streek van Verona, naar dat huis in Lugana di Sirmione, en realiseerde zich onmiddellijk de grote roeping van het gebied voor de wijnproductie. Na dertig jaar werk in de wijngaard en de kelder, in 1969, nam zijn zoon Pietro deel aan de geboorte van de DOC, door te beginnen met het bottelen van zijn eerste label Lugana Casa dei Frati, later Ca dei Frati genoemd. In 2012 overleed Pietro Dal Cero en liet zijn nalatenschap na aan zijn vrouw Santa Rosa en hun kinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria, die het bedrijf met dezelfde passie en vastberadenheid leiden.

Proefnotitie

De I Frati Lugana van Ca dei Frati is een geparfumeerde wijn met toetsen van bloemen en kruiden, abrikozen en amandelen. Zacht en vol in de mond met fijne delicate zuren, sappig, uitgebalanceerd met een elegante afdronk. Een voltreffer zonder meer.

Wijn & gerecht

Lekker te drinken bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, frisse salades en lichte pasta of risotto. Denk aan dorade van de grill, garnalen, risotto ai frutti di mare, kip piccata, salade met venkel en citrus, of pasta met courgette en amandel.

Houdbaarheid

Drinken tot 3 jaar na oogstdatum

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.0%
• Druivenras: Turbiana
• Wijnproducent: Ca dei Frati
• Land: Italië
• Gebied: Lugana DOC, Garda, Lombardije
• Smaakprofiel: geparfumeerd, bloemen en kruiden, abrikoos en amandel; zacht en vol, fijne delicate zuren, sappig, uitgebalanceerd, elegante afdronk
• Onderscheidingen: Wine Enthusiast 91 punten; Falstaff 92 punten