Tre Filer is een heerlijke zoete wijn gemaakt van overrijpe druiven. Men kan pas spreken van een grote zoete wijn als er een perfecte balans bestaat tussen zoet, zuren en smaak. De Tre Filer slaagt hier sensationeel goed in. Een gastvrije wijn, geurig met tonen van gedroogd fruit en honing. De fijne zuren van de Turbiana druif zorgt ervoor dat deze wijn spannend en fris blijft samen met de restsuikers.

Rijping 12/14 maanden in RVS/inox tanks op fijne droesem, gevolgd door een jaar op fles

Alcohol: 13% – Zuren: 7,50 g / L – Restsuiker: 28 g / l

Over het wijnhuis

Ca dei Frati is een gerenommeerd familiebedrijf dat al generaties lang het wijnlandschap van Lugana vormgeeft. Ze beheren momenteel 200 hectare wijngaarden, goed voor 10 procent van de Lugana DOC. Naast de karakteristieke I Frati Lugana produceert Ca dei Frati ook bekroonde rode wijnen en volle witte wijnen zoals Pratto en Brolettino. Het wijnhuis weet traditie en innovatie te combineren, waardoor hun wijnen wereldwijd geliefd zijn.

Sinds 1939
Er was eens...
Het wijnhuis Ca dei Frati is al bekend sinds 1782, zoals blijkt uit een document waarin wordt verwezen naar "een huis met kelder gelegen in Lugana in de tener di Sermion bekend als de plaats van de Broeders". In 1939 verhuisde Felice Dal Cero, zoon van Domenico, reeds wijnbouwer in Montecchia di Crosara, in de streek van Verona, naar dat huis in Lugana di Sirmione, en realiseerde zich onmiddellijk de grote roeping van het gebied voor de wijnproductie. Na dertig jaar werk in de wijngaard en de kelder, in 1969, nam zijn zoon Pietro deel aan de geboorte van de DOC, door te beginnen met het bottelen van zijn eerste label Lugana Casa dei Frati, later Ca dei Frati genoemd. In 2012 overleed Pietro Dal Cero en liet zijn nalatenschap na aan zijn vrouw Santa Rosa en hun kinderen Igino, Gian Franco en Anna Maria, die het bedrijf met dezelfde passie en vastberadenheid leiden.

Proefnotitie

Een gastvrije wijn, geurig met tonen van gedroogd fruit en honing. De fijne zuren van de Turbiana druif zorgt ervoor dat deze wijn spannend en fris blijft samen met de restsuikers

Wijn & gerecht

Perfect bij fruitige desserts zoals tarte tatin of citroentaart, blauwschimmelkaas, panna cotta met honing, of foie gras.

Houdbaarheid

8 jaar na oogstdatum.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 13.0%
• Druivenras: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc
• Wijnproducent: Ca dei Frati
• Land: Italië
• Gebied: Lugana DOC
• Fles inhoud: 0,375 L
• Kleur / soort wijn: Zoete witte wijn
• Smaak profiel: Zoet, fris, tonen van gedroogd fruit en honing