Filippo Chia, de veel geprezen producent van topkwaliteit Brunello di Montalcino, maakt in zijn kelders ook een mooie Chianti Colli Senesi. Met dezelfde kwaliteitsnormen en keldertechnieken als voor zijn Brunelloproductie haalt Filippo het maximale uit zijn ‘Colli Senesi-druiven’. Naast het reguliere assortiment deed hij op ons verzoek een exclusieve botteling van zijn Chianti met een rijping in nieuwere vaten en meer rondheid in smaak. Het aandeel sangiovese van 85% werd hiervoor aangevuld met syrah en merlot, wat de wijn een heerlijke extra volheid geeft. De rijping in 5000-liter-vaten van Slavonisch eikenhout maakt 'm helemaal af. Niet te missen als u houdt van mooie Italiaanse wijnen. De speciale botteling herkent u overigens aan het ‘Chia’-etiket dat is gemaakt door de beroemde Italiaanse kunstenaar en vader van Filippo, Sandro Chia.