Liefhebbers van zwoele, rijpe rode wijnen zullen zonder meer gecharmeerd zijn van deze Decadente Tempranillo. Hij komt uit La Mancha, het hete, droge binnenland van Spanje, waar de druiven zeer rijp kunnen worden.
Om jaar in, jaar uit dezelfde smeuïge stijl te kunnen vervaardigen, kiest de producent ervoor jaargangen te mengen, in plaats van druiven uit één oogstjaar te gebruiken.
Om ‘m nog meer kracht en karakter te geven, rijpt de Tempranillo bovendien deels in kleine eikenhouten vaten – uitzonderlijk luxe voor een wijn in deze prijsklasse. Het andere deel rijpt in roestvrijstalen tanks, om te zorgen dat naast het eiken ook het rijpe fruit duidelijk proefbaar blijft.
De Decadente is dan ook stevig, zwoel en toasty, met tonen van gestoofd en gedroogd fruit, karamel en eiken. Een soepele, buitengewoon verleidelijke rode, die bij veel wijnliefhebbers in de smaak valt. Heeft u ‘m al geproefd?
Over het wijnhuis
Proefnotitie
Robijnrode wijn met een zwoele geur van gestoofde kers, braam, zwarte bes, karamel en rokerig eiken. Soepel van smaak met jammy donker fruit, zachte tannines en evenwichtige zuren. De finale is mild met tonen van zoethout en krenten.
Wijn & gerecht
Heerlijk bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, stoofschotels, kruidige tapas en halfharde tot harde kazen.
Houdbaarheid
Nu drinken; houdbaar tot circa 4 jaar na de oogst.
Specificaties van de wijn
- Alcoholpercentage: 13.5%
- Druivenras: Tempranillo
- Wijnproducent: Decadente
- Land: Spanje
- Gebied: La Mancha
- Smaakprofiel: stevig, zwoel en toasty met rijp donker fruit, karamel en eiken
