Met deze DMZ Special Release Pinotage toont DeMorgenzon hoe verfijnd en eigentijds Zuid-Afrikaanse Pinotage vandaag kan zijn. De druiven komen uit het warme Swartland, waar zonnige dagen en frisse nachten zorgen voor perfect rijp fruit met behoud van fraîcheur en elegantie. Het resultaat is een krachtige rode wijn met diepgang, concentratie en een verrassend zachte structuur.

In de neus komen intense aroma’s van zwarte bes, pruimen en rijpe kersen naar voren, mooi aangevuld met toetsen van cacao, fijne kruiden en een subtiele hint van vanille. De rijping op hout geeft extra complexiteit en rondheid, zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn vol en soepel, met sappig donker fruit, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk.

Deze Special Release valt vooral op door zijn mooie balans tussen kracht en finesse. Geen zware of logge Pinotage, maar een elegante en toegankelijke wijn met veel karakter en lichte rijping op eikenhout. Ideaal voor liefhebbers van volle rode wijnen die eens iets anders willen ontdekken dan Shiraz of Cabernet Sauvignon.

Over het wijnhuis

Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door. Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen. Het streven van wijnmaker Anthony Sanvido is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?

Proefnotitie

Volle en krachtige rode wijn met aroma’s van rijpe braambessen, zwarte kersen en sappige pruimen. Fijne toetsen van cacao, koffie en zoete kruiden zorgen samen met een subtiele houttoets voor extra diepgang. In de mond soepel en mooi rond, met rijpe tannines en een lange, warme afdronk vol karakter.

Wijn & gerecht

Deze DeMorgenzon DMZ Special Release Pinotage past perfect bij krachtige en smaakvolle gerechten. Heerlijk bij gegrild rood vlees, lamskoteletjes, barbecuegerechten of langzaam gegaarde stoofpotjes.

Ook bij kruidige Zuid-Afrikaanse bereidingen, wildgerechten of een burger van de grill komt de wijn mooi tot zijn recht. De zachte kruidigheid en rijpe fruittoetsen combineren bovendien uitstekend met gerijpte kazen of gerechten met een licht gerookt accent.

Specificaties van de wijn

• Alcoholpercentage: 14%
• Druivenras: 100% Pinotage
• Wijnproducent: DeMorgenzon
• Land: Zuid-Afrika
• Gebied: Swartland
• Smaak profiel: rijke smeuïge rode wijn